Правда ли, что кофе с молоком более вреден, чем черный кофе — запомните раз и навсегда

Кофе с молоком давно стал утренним ритуалом для миллионов людей. Но безопасно ли сочетание танинов из кофе и кальция из молока? Давайте разберемся с фактами.

Влияние на усвоение кальция

Танины в кофе действительно могут связывать кальций, теоретически снижая его усвоение. Однако исследования показывают, что добавление 100 мл молока в чашку кофе дает около 120 мг кальция (примерно 12% суточной нормы) — это компенсирует незначительное увеличение выведения кальция, вызванное кофеином.

Всемирный фонд исследований рака рекомендует включать в рацион кальцийсодержащие продукты (молочку) и кофе для профилактики колоректального рака.

Мифы и реальность

Распространенный миф о «вымывании кальция» кофеином слегка преувеличен. По данным диетологов, при умеренном потреблении кофе и достаточном поступлении кальция с пищей это не вредит здоровью. Важно общее количество кальция в дневном рационе.

Практические рекомендации Умеренность. Специалисты рекомендуют не более 3–4 чашек кофе в день. Контроль сахара. Добавленный сахар и сиропы — источник «пустых» калорий. Используйте натуральные подсластители (стевия) или ванильный экстракт. Сбалансированный рацион. Достаточно кальция содержится в твердых сырах, консервированной рыбе с костями, бобовых и листовых зеленых овощах.

Умеренное употребление кофе с молоком в рамках здорового питания не представляет серьезной опасности. Наслаждайтесь любимым напитком — главное, соблюдайте баланс и прислушивайтесь к своему организму.

Ранее мы писали:

Капусту не тушу и не жарю: готовлю вместе с окорочками и получаю вкуснейшее блюдо — делюсь рецептом

Дачный туалет на улице стоит красавцем и не воняет: 10 отличных идей обустройства, которые так просто повторить

Многие мечтают о такой пенсии: 3 города у моря, где старость превращается в бесконечный отпуск