В ресторане ели за 800 рублей, дома повторили за 200: сырный крем-суп — просто вкуснейший

Этот рецепт позволяет создать изысканное блюдо, которое по своим качествам не уступает предложениям популярных кафе, но при этом значительно выигрывает в себестоимости. Основное преимущество заключается в доступности компонентов и минимальных временных затратах на приготовление. Суп обладает плотной, бархатистой текстурой и выраженным ароматом, оставаясь при этом сбалансированным. Он оптимально подходит для семейного рациона, так как нравится и детям, и взрослым, обеспечивая чувство сытости без лишней тяжести.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления стандартной порции на семью потребуются следующие продукты:

Ингредиент Количество Репчатый лук 1 шт. Свежая морковь 1 шт. Шампиньоны 150 г Картофель средний 2–3 шт. Сливочное масло 30 г Бульон (мясной/овощной) или вода 1 л Мягкий плавленый сыр 150–200 г Сливки (жирность 20%) 100–150 мл Специи соль, паприка, универсальная приправа по вкусу Пошаговый процесс приготовления Лук, морковь и свежие грибы необходимо мелко нарезать. На сковороде или в сотейнике растопите сливочное масло и обжаривайте овощи с грибами до появления характерного аромата и мягкости. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте его к обжаренным овощам, залейте подготовленным бульоном или водой. Варите на умеренном огне до полной готовности картофеля. Когда овощи станут мягкими, добавьте в кастрюлю плавленый сыр. С помощью погружного блендера тщательно измельчите массу до состояния абсолютно однородного пюре без комочков. Введите в суп соль, паприку и приправы. Влейте сливки, тщательно перемешивая. На этом этапе можно отрегулировать густоту: если консистенция кажется слишком плотной, добавьте небольшое количество горячего бульона. Прогрейте готовую массу еще 2–3 минуты на медленном огне, не доводя до бурного кипения, чтобы сохранить нежность сливок. Итог приготовления

В результате получается насыщенное, по-настоящему домашнее блюдо с профессиональным уровнем исполнения. Благодаря сочетанию плавленого сыра и сливок суп приобретает ту самую обволакивающую структуру, которую ценят гурманы. Это практичное решение для тех, кто хочет разнообразить повседневное меню без существенных затрат и сложных кулинарных манипуляций. Подавать блюдо рекомендуется в горячем виде, по желанию дополнив его гренками или свежей зеленью, пишет popcornnews.ru.

Читайте также:

Почистите воротник пуховика без стирки: 2 домашних средства — результат как после химчистки

Всю жизнь мы стирали неправильно: включать машинку нужно без порошка — совет от мастера по ремонту

Почему нельзя "бросаться жить" сразу после пробуждения: 8 правил счастливого начала дня после 60 лет