Можно смело брать — внутри одно мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей — безопасны даже для детей

Покупка пельменей в магазине часто превращается в квест. Яркая обертка сулит "тот самый домашний вкус", но под ней нередко скрываются соя, крахмал и вкусовые добавки вместо качественного мяса. Чтобы помочь потребителям отличить достойный продукт от имитации, Роскачество провело глубокую экспертизу 48 торговых марок по строжайшим отраслевым стандартам.

На что обращали внимание эксперты

Оценка проводилась по трем фундаментальным критериям, исключающим любые компромиссы.

Соответствие состав. Специалисты сопоставляли фактическое содержание мяса с информацией на этикетке. Продукт тщательно проверялся на наличие не заявленных компонентов, таких как соевый белок, крахмалистые наполнители и избыточная массовая доля влаги, используемых для удешевления производства. Микробиологическая безопасность. Образцы проходили лабораторные тесты на присутствие патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллу и листерию, а также на содержание антибиотиков и других потенциально вредных для человека веществ. Качество сырья и прозрачность маркировки. Анализировался состав фарша на предмет использования низкосортных мясных компонентов — кожи, хрящевой и грубой соединительной ткани. Также выявлялись любые ингредиенты, не указанные производителем. Топ-9 производителей, прошедших проверку

Из почти полусотни участников тестирования лишь девять брендов смогли полностью подтвердить высокое качество и заслужить высшую оценку Роскачества:

"Дымов" "Мясницкий ряд" "Мираторг" "Папа может" "Ермолино" "Атяшево" "ВкусВилл" "Цезарёнок" "Рублёвский"

Продукция этих марок:

содержит натуральное мясо в количестве, соответствующем этикетке, без подмен; не имеет в составе сои и синтетических усилителей вкуса; полностью соответствует нормам безопасности пищевой продукции. Как не ошибиться с выбором в магазине: простой чек-лист Изучайте этикетку. Идеальный состав лаконичен: мука, конкретный вид мяса (например, говядина, свинина), вода, лук, соль и натуральные специи. Растительные белки, крахмал и длинный перечень химических добавок — веская причина вернуть пачку на полку. Оценивайте внешний вид. Пельмени должны иметь правильную форму, быть целыми, без трещин. Слипшиеся комки и иней внутри упаковки — верный признак нарушения условий хранения и повторной заморозки. Обращайте внимание на дату изготовления. Чем свежее продукт, тем лучше его вкусовые и питательные свойства. Доверяйте репутации. Производители, успешно проходящие независимые проверки, как правило, дорожат своим именем и реже идут на компромиссы с качеством сырья.

Вдумчивый подход к выбору пельменей — это забота о своем здоровье, а не просто кулинарная прихоть. Опора на список проверенных марок убережет от неприятных открытий и даст уверенность, что на вашем столе будет блюдо из настоящего мяса, а не его суррогат, пишет pg11.ru.

Ранее мы писали, что Никакого порошка и химии - чистый состав: Роскачество назвало лучшие бренды молока и Можно брать 4 пачки – внутри чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла

Читайте также:

Как правильно красить губы после 50 лет, чтобы не подчеркнуть морщины: 3 хитрости визажистов

Не Сочи и не Анапа: этот город в Краснодарском крае называют настоящим раем для состоятельных пенсионеров

Чищу всю упаковку сосисок и сарделек сразу — нужно знать всего один трюк. Хозяйки, запоминайте