Беру 4 картошки, 1 луковицу и готовлю вкусный и сытный ужин для всей семьи: сметают со стола моментально - делюсь
Картофель — это второй хлеб в нашей кухне, заслуженно занявший важное место в рационе. Интересно, что всего 250 лет назад этот овощ был для нас новинкой. В 1765 году Петр I привез картофель из Голландии, и с тех пор он стал неотъемлемой частью наших блюд. Сегодня его используют в самых разнообразных вариантах — жареным, вареным, запеченным, в запеканках и рулетах. В моей семье картофель любят в любом виде, и каждый день он присутствует на столе. Если вы хотите приготовить что-то вкусное, особенно подходящее для завтрака или обеда, попробуйте эти картофельные оладьи — простое блюдо, которое готовится очень быстро и всегда вызывает аппетит.
Ингредиенты для приготовления картофельных оладий: 4 средние картофелины 1 луковица 2 яйца 3 столовые ложки муки 100 г сыра (можно любой вид) Растительное масло для жарки Соль по вкусу Процесс приготовления: Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Используйте крупную терку, чтобы получить хорошую структуру теста, избегая кашеобразной консистенции. Посолите натертый картофель и оставьте на 5–7 минут, чтобы он выделил сок. После этого тщательно отожмите его, удаляя лишнюю жидкость. Очистите луковицу и также натрите на крупной терке. Добавьте лук к картофелю и хорошо перемешайте. В полученную смесь разбейте яйца, добавьте муку и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Мука поможет связать ингредиенты и сделает оладьи более пышными. Натрите сыр на крупной терке и добавьте его в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить сыр по всему составу. Разогрейте растительное масло в сковороде. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте на среднем огне по примерно 5 минут с каждой стороны до появления красивой, золотистой корочки. Для пышности можно накрыть сковороду крышкой. Готовые оладьи подавайте горячими. Они отлично сочетаются с соусами, овощами или могут служить самостоятельным блюдом. Также их можно подать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.Эти картофельные оладьи — вкусное, простое и сытное блюдо, которое отлично подходит для любого времени дня. Быстрые в приготовлении, аппетитные и универсальные — они легко украсят любой стол. Попробуйте — и убедитесь, что даже самые простые ингредиенты могут превратиться в настоящее гастрономическое наслаждение, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.
Читайте также: