Смотрим не на категорию: яйца в магазинах выбираем только так — совет Роскачества

Выбор свежих яиц в магазине может оказаться непростой задачей. Определить качество этого продукта по внешнему виду практически невозможно, но существуют проверенные способы, которые помогут сделать правильный выбор. Роскачество делится советами, на что обратить внимание при покупке яиц.

Маркировка: что означают цифры и буквы на упаковке?

Первое, на что стоит обратить внимание – это маркировка на упаковке. Важно понимать, что категория яиц (С0, С1, С2, С3) указывает не на качество, а на размер:

С0 (отборные): самые крупные яйца. С1: яйца крупного размера. С2: яйца среднего размера. С3: самые маленькие яйца.

Буква "С" означает, что яйцо – столовое и предназначено для повседневного употребления. Маркировка "Д" (диетическое) встречается редко, поскольку срок хранения таких яиц всего 7 дней. После этого они автоматически переходят в категорию столовых.

Срок годности столовых яиц составляет 25 дней при комнатной температуре и до 120 дней при хранении в холодильнике.

Размер имеет значение? Выбираем полезные яйца

По мнению специалистов в области питания, наиболее полезными считаются яйца категорий С2 и С3, полученные от молодых куриц-несушек. Считается, что в таких яйцах содержится больше питательных веществ.

Дата сортировки: чем свежее, тем лучше

Обязательно обращайте внимание на дату сортировки, указанную на упаковке. Чем она более поздняя, тем свежее яйца.

Поддерживаем местных производителей

При возможности отдавайте предпочтение продукции местных производителей. Чем меньше расстояние, которое должна преодолеть упаковка с яйцами, тем меньше вероятность, что они подверглись перепадам температур во время транспортировки.

Визуальный осмотр: никаких трещин и повреждений!

Не менее важен визуальный осмотр яиц. Даже если срок годности в порядке, не покупайте яйца с трещинами или повреждениями скорлупы. Употреблять в пищу такие яйца небезопасно, пишет sevastopolmedia.ru.

Читайте также:

Можно ли оставлять открытой дверцу стиральной машины - запомните раз и навсегда

Не сахар, а масло: новый способ сделать кофе более полезным

Это невероятно красивое имя для мальчика входит в моду: так сейчас родители называют новорожденных - в переводе "победитель"