Это золото, а не обычная сладость: в Роскачестве назвали бренды качественного молочного и горького шоколада
Роскачество — это независимая организация, которая систематически проверяет и анализирует продукцию, представленную в магазинах по всей России. Основная цель этой работы — помочь покупателям ориентироваться среди большого разнообразия товаров и выбрать действительно качественные и безопасные продукты.
Продукты, прошедшие строгие проверки и соответствующие высоким стандартам, получают особый знак — российский Знак качества. Этот знак служит надежным ориентиром для потребителей и показывает, что товар прошел подтверждающий качество контроль.
Недавно специалисты Роскачества провели масштабное исследование молочного и горького шоколада, представленного на российском рынке. Результаты анализа помог выделить группы производителей, чья продукция признана не только безопасной, но и рекомендованной к покупке. Эти производители получили сертификаты соответствия российским стандартам — документ, подтверждающий качество и безопасность их продукции. Итоги проверки были опубликованы и охватывали регионы России, где работают такие предприятия.
Чтобы не ошибиться при покупке, эксперты дали несколько рекомендаций, которые помогут определить настоящий качественный шоколад и избежать подделок или низкосортных товаров:
1. Внимательно изучайте состав.
Для горького шоколада в составе должны быть указаны какао тертое, масло какао и сахар. В молочном шоколаде обязательно должна присутствовать сухое молоко. Допускаются добавки типа лецитина (эмульгатора) и ванилина (ароматизатора), если они указаны в составе.2. Обратите внимание на информацию на этикетке.
Там должно быть указано полное наименование продукта, данные о производителе, масса, пищевая ценность, дата изготовления и срок годности. Также важно наличие информации о соответствии продукции стандартам ГОСТ или техническим требованиям.3. Проверьте натуральность по ощущению.
Положите кусочек шоколада на ладонь. Если кожа на пальцах испачкалась или осталась жирной — это знак, что в составе много масла какао. Такой продукт более натуральный. Однако стоит помнить, что иногда белый налет (относительно особенностей хранения) тоже встречается у качественного шоколада.4. Осмотрите внешний вид продукта.
Хороший шоколад обычно имеет ровную, гладкую поверхность. Структура должна быть однородной. Если внутри есть добавки (орехи, изюм, цукаты), они должны быть равномерно распределены по всей поверхности шоколадки.5. Обратите внимание на наличие белого налета.
Часто при хранении в условиях неправильных температур на поверхности шоколада появляется белый налет, который называется какао-борошняным налетом. Это абсолютно безопасно и не свидетельствует о плохом качестве продукта. Такой налет появляется, потому что в составе есть натуральное масло какао. Чтобы избавиться от налета, достаточно слегка подышать на поверхность шоколадки — налет исчезнет. ИтогПокупая шоколад, важно не только обращать внимание на цену и внешний вид, но и тщательно читать этикетку и учитывать рекомендации специалистов. Надежный, натуральный шоколад сопровождается четким составом, ровной поверхностью и правильной упаковкой.
Помните, что качественный продукт — это залог вашего здоровья и удовольствия от каждого кусочка. При внимательности и правильных знаниях вы легко сможете выбрать лучший шоколад на полке магазина и насладиться вкусом без лишних сомнений, пишет pnz.ru.
Читайте также: