Смешиваем кефир с майонезом — и через 15 минут целая тарелка лакомств к чаю готова: домашние едят с удовольствием, не остановить
14 ноября 2025Возрастное ограничение16+
Забудьте о долгой готовке! За полчаса приготовьте мягкие, воздушные пышки на кефире, которые понравятся всей семье. Этот рецепт простой и быстрый — результат вас точно порадует. Ваши близкие будут просить добавки, а аромат свежих пышек наполнит дом уютом.
Особенность этого теста — в сочетании кефира, майонеза и соды: кефир делает пышки нежными, майонез добавляет мягкости, а сода помогает им хорошо подняться.
Ингредиенты (на 8–10 штук): Кефир (любой жирности) — 1 стакан (200 мл) Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Майонез — 3 ст. л. Мука — 350 г (может понадобиться чуть больше или меньше) Сода — 0,5 ч. л. Растительное масло — для жарки Пошагово: Просейте муку — так тесто станет пышнее. В миске смешайте кефир, соль, сахар и майонез — перемешайте до однородности. Постепенно добавляйте муку, постоянно мешая. Когда станет тяжело мешать, переходите к замешиванию руками. В конце добавьте соду и хорошенько вымесите тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. Накройте и оставьте на 15 минут, чтобы тесто "отдохнуло". Разделите тесто на 4 части, скатайте в шарики и раскатайте в лепешки толщиной около 0,5-0,7 см. Обжаривайте на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими с сахарной пудрой, сметаной или джемом. Советы: Используйте свежий кефир для более пышных пышек. Не добавляйте слишком много муки — тесто должно быть мягким. Контролируйте температуру масла, чтобы пышки равномерно пропеклись. Жарьте небольшими порциями, чтобы они не слипались.Приятного аппетита! Этот рецепт быстро станет вашим любимым для домашнего угощения, пишет prochepetsk.ru.
Читайте также:
Прилетел на Кубу в декабре — и пожалел, что не сделала этого раньше: отдых оказался совсем не таким
Не завидуй тому, кто богат: важные ценности жизни открыл еще мудрый Омар Хайям тысячи лет назад