Гречку так почему-то никто не готовит, а зря: получается в 2 раза вкуснее – очень вкусно и просто-просто, делюсь

Признаюсь, этот рецепт гречки получился у меня совершенно случайно, в результате кулинарного эксперимента. И теперь я просто не могу им не поделиться! Это блюдо настолько самодостаточное, что к нему не нужен ни салат, ни соус. А вкус настолько оригинальный, что даже те, кто обычно не в восторге от гречки, просят добавки!

Как приготовить эту волшебную гречку: Тщательно промойте 1,5 стакана гречневой крупы под проточной водой. Важно удалить лишний крахмал. Затем слегка просушите крупу на сковороде или просто дайте стечь воде. Главное – чтобы в крупе не осталось лишней влаги. В кастрюле с толстым дном разогрейте примерно чайную ложку растительного масла. Всыпьте подготовленную гречневую крупу и обжаривайте на среднем или сильном огне в течение 5-7 минут. Обжаривание придает гречке приятный ореховый аромат и рассыпчатость. Когда крупа начнет слегка потрескивать, влейте 2 стакана кипятка, посолите по вкусу, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите около 10 минут. Важно, чтобы гречка впитала всю воду и стала мягкой. Пока гречка варится, нарежьте 2 соленых или маринованных огурца небольшими кубиками. Важно, чтобы огурцы были вкусными, хрустящими и с приятной кислинкой. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Обжаривайте на умеренном огне, периодически помешивая, чтобы лук не подгорел. Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку сахара в процессе обжаривания. Когда лук будет готов, добавьте в сковороду сваренную гречку. Туда же отправьте нарезанные огурцы и банку консервированного тунца в масле (масло слейте!). От качества тунца напрямую зависит вкус готового блюда, поэтому выбирайте проверенные консервы. Сразу скажу, что с другой рыбой я этот рецепт не пробовала, но с тунцом получается просто восхитительно! Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Прогрейте все вместе в течение 1 минуты. Затем накройте сковороду крышкой, снимите с огня и дайте блюду настояться в течение 5-7 минут, чтобы все ароматы соединились. Готовую гречку выложите на тарелки и подавайте к столу. Эта необычная и вкусная гречка обязательно станет вашим любимым блюдом! Вам понадобится: Гречневая крупа – 1,5 стакана (около 300 г) Вода – 2 стакана Консервированный тунец в масле – 1 банка (150-200 г) Соленые или маринованные огурцы – 2 шт. Репчатый лук – 1 шт. Растительное масло – для жарки Соль – по вкусу Сахар – щепотка (по желанию)

Источник: Дзен-канал "Кухня наизнанку"

Читайте также:

Выйдут на белую полосу: Тамара Глоба назвала 3 знака, которые будут жить как в волшебной сказке

"Кругом одни русские, страшная влажность, домой не позвонить": 10 вещей, которые удивили русскую туристку в Эмиратах

Одна ошибка обречет ваши волосы — будут слабые, тонкие, ломкие: об этом нюансе знают только трихологи