Обязательно буду готовить такую закуску с селедкой и сметаной на Новый год: невероятно вкусный селедочный салат для праздничного стола
В преддверии новогодних праздников, когда мы собираемся за щедрым столом в кругу семьи и друзей, всегда хочется порадовать близких интересными и вкусными блюдами. Закуска из сельди – неизменный гость нашего праздничного застолья, и каждый год я стараюсь удивить новыми вариантами её подачи. Предлагаю вам попробовать этот замечательный салат со сметаной – уверен, он станет хитом вашего новогоднего меню!
Приготовление:
1. Первым делом, подготовим филе сельди: нарежем его аккуратными кубиками среднего размера и поместим в просторную миску. Старайтесь не делать кусочки слишком маленькими, чтобы они хорошо чувствовались в салате.
Совет: Я предпочитаю использовать готовое филе сельди – оно всегда отборное, тщательно очищено от костей и выглядит очень аппетитно. Это значительно экономит время, и его можно найти практически в любом супермаркете.
2. Сразу же добавляем к сельди густую, жирную сметану. Сметана прекрасно гармонирует с сельдью, делая её вкус более мягким и нежным. Тщательно перемешиваем селедку со сметаной, и вот для чего это нужно сделать сразу:
3. Зелёные, сочные яблоки нарезаем кубиками аналогичного размера, что и селёдка, и сразу же добавляем в миску. Тщательно перемешиваем. Важно сделать это оперативно, чтобы яблоки не успели потемнеть. Именно поэтому мы предварительно смешали сельдь со сметаной. Кроме того, сельдь начнет впитывать яблочный сок, приобретая приятную кислинку.
4. Репчатый лук нарезаем кубиками мельче, чем остальные ингредиенты, и отправляем в миску к сельди и яблокам. Лучше всего использовать красный сладкий лук, но если его нет под рукой, подойдет и обычный.
5. Маринованные огурцы также нарезаем кубиками, соответствующими размеру яблок и сельди, и добавляем к остальным ингредиентам. Маринованные огурцы идеально подходят для этого салата, но при необходимости их можно заменить на соленые.
6. Мелко нарезаем свежий укроп и добавляем в салат. По желанию можно добавить немного молотого черного перца. Солить салат не нужно, так как в нем достаточно соли от сельди и огурцов. Еще раз тщательно перемешиваем все ингредиенты – и наш салат-закуска готов!
В итоге получается яркая, оригинальная и невероятно вкусная закуска из сельди с яблоками, огурчиками и сметаной. Настоятельно рекомендую попробовать это необычное сочетание – оно идеально подходит для праздничного стола!
Ингредиенты:
Филе сельди – 400 г Яблоки зелёные, кислые и сочные – 150 г Лук репчатый красный – 80 г Огурцы маринованные – 120 г Укроп свежий – 1/2 пучка Сметана (не менее 20% жирности) – 200 г Чёрный перец молотый – 1/4 ч.л.Источник: Дзен-канал "Розовый баклажан"
Читайте также:
Вот какая женщина создана для семьи: эту цитату Омара Хайяма нужно заносить в пособие для мужчин