Гости из Армении научили меня так вкусно готовить кабачки — теперь делаю 2–3 раза в неделю и не надоедает

Встреча с гостями из Армении подарила нашей семье рецепт кабачковых оладий – простой, вкусный и быстрый в приготовлении. С тех пор это наш фаворит, с одним маленьким, но важным секретом.

Ингредиенты: Кабачок – 1 шт (средний) Яйца куриные – 2 шт Мука пшеничная – 3 ст.л. с горкой Лук – ½ головки Соль, перец, специи – по вкусу Растительное масло – для жарки Приготовление: Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить, дать постоять 5-7 минут. Отжать кабачок от сока (руками или через марлю). Лук мелко нарезать и добавить к кабачку. В миску с кабачком разбить яйца, добавить муку, соль, специи, перемешать до однородности. Разогреть сковороду с маслом. Выкладывать ложкой кабачковую массу на сковороду, формируя оладьи. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Советы: Подавать со сметаной, йогуртом или соусом из майонеза, чеснока и зелени. Для остроты добавить в тесто чили или кинзу. Сыр, натёртый в тесто, сделает оладьи сытнее и ароматнее. Жарить на умеренном огне, чтобы оладьи пропеклись. Украсить готовые оладьи зеленью и салатом.

Попробуйте приготовить эти оладьи, уверен, они станут вашими любимыми, пишет автор Дзен-канала "Карамелька".

Читайте также:

20 кг с куста: такие помидоры "прут" до осени и не болеют — семена раскупают уже в ноябре Как норвежцы обогревают полы без труб: повторил их технологию – теперь не мерзну даже в лютые морозы Эта страна стала хитом на Новый год у россиян - всему "виной" местные санатории: без виз и с картой "Мир"