Садовод раскрыла необычный способ хранения яблок — хватит на 4 месяца и больше

Теперь сочные яблоки доступны не только в сезон сбора урожая, но и на протяжении всей зимы! Главное – знать, как правильно организовать их хранение. С чего же начать этот процесс?

Первое и самое важное правило: для длительного хранения отбираются только плоды без малейших изъянов – целые, без повреждений, вмятин, пятен гнили или следов от вредителей. Даже одно испорченное яблоко может стать причиной порчи всей партии. Перед тем как заложить урожай на хранение, фрукты необходимо тщательно просушить в тенистом месте для удаления лишней влаги. Затем проводится скрупулезная переборка.

Для оптимального хранения яблок необходимы определенные условия: температура в диапазоне от 0 до 4°C и влажность воздуха около 90%. В такой атмосфере яблоки сохраняют свою сочность и характерный аромат в течение длительного времени. Важно не допускать замораживания!

Наиболее распространенный способ хранения яблок – это использование ящиков, сеток или кладовых. При этом плоды раскладываются в один слой так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Многие садоводы практикуют дополнительную защиту, оборачивая каждое яблоко тонкой бумагой. Это помогает замедлить распространение гнили, если вдруг какой-то плод окажется заражен. Конечно, никто не отменял и проверенные способы хранения – использование холодильника или сухого погреба, оборудованного системой вентиляции.

Оригинальный способ хранения яблок в банках

Лариса Микаллеф, доцент Финансового университета и садовод с большим опытом, предлагает весьма необычный метод хранения яблок, для которого потребуются трехлитровая стеклянная банка и небольшая плавающая свеча:

Банку наполняют яблоками примерно на ⅔ объема. Внутрь банки аккуратно помещают зажженную свечу. Емкость плотно закрывается крышкой.

Когда свеча полностью сгорит, весь кислород внутри банки будет выжжен, и создастся практически вакуумная среда. По словам эксперта, в таких условиях яблоки могут сохранять свою свежесть до четырех месяцев!

Другие способы хранения яблок

Если у вас нет погреба, можно использовать возможности дачного участка. Для этого выкапывается яма глубиной примерно 50-60 см. Дно ямы выкладывается досками или хвойными ветками. Затем яблоки укладываются в полиэтиленовые пакеты и аккуратно засыпаются землей.

Существует также метод хранения, при котором яблоки укладываются в ящик и пересыпаются сухим речным песком. Песок надежно защищает плоды от избыточной влаги и предотвращает развитие гнили. В старину яблоки обмазывали жидкой глиной, которая, после высыхания, образовывала твердую защитную оболочку. Этот метод тоже неплохо себя зарекомендовал.

Источник: Дзен-канал "Едим Дома" с Юлией Высоцкой

Читайте также:

Кабачки храним только так: лежат до весны — без гнили, плесени и усыхания 7 лет я выкидывал тонны моркови: пока старый агроном не рассказал мне 3 правила – теперь она свежая до лета Для крупных головок озимого чеснока кладу в грядку всего 3 удобрения: Дачники крутят у виска, а я не обращаю на них внимания