Вот почему у китайцев кухонные полотенца и тряпки всегда такие чистые и пахнут свежестью. Запомните одну простую хитрость

Секрет безупречной чистоты кухонных полотенец: опыт китайской кухни

Когда попадаешь на китайскую кухню – будь то обычный дом или ресторан – создаётся впечатление, что полотенца там меняют каждый день. Они всегда выглядят свежими, без единого пятнышка и неприятного запаха, словно только что купленные. И дело тут не в каких-то необыкновенных средствах, а в простых, но эффективных привычках.

Частая замена – основа чистоты

Главный принцип, которого придерживаются в китайских семьях – это не использовать одно и то же полотенце неделями. Их меняют каждый день, а иногда и несколько раз в течение дня. Как только полотенце становится влажным или на нём появляется загрязнение, его сразу же отправляют в стирку. Это позволяет избежать накопления бактерий и неприятных запахов.

Горячая стирка с натуральными средствами

В Китае кухонные полотенца чаще стирают вручную, чем в стиральной машине. Для стирки используют горячую воду, в которую добавляют небольшое количество соды, соли или уксуса. Эти натуральные компоненты эффективно удаляют жир, неприятные запахи и дезинфицируют ткань. После получаса замачивания полотенца легко отстирываются и долго сохраняют свежий вид. Альтернативой может служить хозяйственной мыло, обладающее сильным дезинфицирующим и чистящим эфектом

Разделение полотенец по задачам

В китайской кухне принято использовать разные полотенца для разных целей: одно – для вытирания рук, другое – для посуды, третье – для стола. Нельзя использовать один и тот же кусок ткани для всего подряд, поскольку это приводит к распространению бактерий. Часто для ножей, фруктов и стеклянной посуды используют отдельные маленькие тряпочки. Такой подход позволяет дольше сохранять чистоту каждого полотенца.

Минимум жира – меньше проблем

Несмотря на то, что жареные блюда занимают важное место в китайской кухне, повара стараются готовить быстро, на сильном огне и при включённой на полную мощность вытяжке. Рабочие поверхности вытираются сразу после приготовления пищи, чтобы жир не успел осесть. Таким образом, полотенца дольше остаются чистыми.

Правильный выбор материала

В китайской кухне чаще всего используют тонкие хлопковые или бамбуковые полотенца. Они хорошо отстирываются, быстро сохнут и не впитывают запахи. Важно избегать слишком плотных или синтетических тканей, которые сложнее очистить и которые дольше сохнут.

Практические советы для поддержания чистоты Регулярно меняйте полотенца: делайте это каждый день или даже несколько раз в день, в зависимости от интенсивности использования. Стирайте полотенца в горячей воде: высокая температура помогает уничтожить бактерии и удалить жир. Используйте натуральные средства для стирки: сода, соль или уксус отлично справляются с загрязнениями и дезинфицируют ткань. Разделяйте полотенца по задачам: это поможет избежать распространения бактерий и сохранить чистоту. Готовьте с минимальным количеством жира: если вы жарите продукты, используйте вытяжку и протирайте поверхности сразу после приготовления. Выбирайте подходящий материал: тонкие хлопковые или бамбуковые полотенца – лучший выбор для кухни. Храните полотенца в сухом месте: влажная ткань – идеальная среда для размножения бактерий.

Секрет чистоты кухонных полотенец в китайской кухне заключается в регулярности, разделении задач и правильном уходе. Попробуйте внедрить хотя бы часть этих привычек в свою повседневную жизнь, и ваши кухонные полотенца всегда будут выглядеть чистыми и аккуратными, пишет автор Дзен-канала "Почавкаем | Рецепты".

Читайте также:

Капуста с клюквой, но не как обычно — шеф-повар рассказал, как готовить ее по "кремлевскому" рецепту Сейчас картофель чищу только в раковине: Бабушка показала простой способ за 10 минут выгнать засоры из труб "Вот мужчины пошли", – сказала попутчица с нижней полки, но позже я ей отомстил, и она осознала свою ошибку