Вкуснейший ужин всего за 5 минут: этот рецепт картофельной запеканки гости будут вымаливать на коленях
31 августа 03:00Возрастное ограничение16+
нейросеть shedevrum
Как часто вам удается приготовить дома что-то, что действительно кажется праздником?
Картофельная запеканка с мясом – именно такой случай. Это блюдо покоряет своей простотой, доступностью ингредиентов и питательностью, делая его отличным выбором для семейного ужина. Даже те, кто не привык к простой еде, не смогут устоять перед его аппетитным запахом и насыщенным вкусом, как отмечает автор Дзен-канала "Готовим с Калниной Натальей".
Идеальный вариант для сытного и быстрого ужина
Картофель – один из самых универсальных продуктов на кухне. А запеканка с мясным фаршем – это удачное сочетание насыщенного вкуса и высокой питательной ценности, что делает ее отличным решением для ужина. Такое блюдо прекрасно подходит для семейных вечеров, когда хочется не просто утолить голод, но и провести время вместе, наслаждаясь вкусной и домашней едой.
Что понадобится для приготовления запеканки
Чтобы приготовить эту ароматную и сытную запеканку, вам понадобятся следующие продукты:
Мясной фарш (800 граммов, можно использовать любой вид мяса на ваш вкус: говяжий, свиной, куриный или смешанный) Картофель (1 килограмм, выбирайте сорта, которые хорошо развариваются для пюре) Репчатый лук (1 крупная головка) Соль и молотый черный перец (по вкусу) Майонез (2 столовые ложки, можно заменить на густую сметану) Сметана (2 столовые ложки) Сливочное масло (50 граммов) Молоко (300 миллилитров) По желанию: тертый сыр (100-150 граммов) и зелень для украшения Как приготовить запеканку: пошаговая инструкция Начните с подготовки фарша. Если вы используете свежее мясо, его нужно нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Добавьте в фарш соль, молотый черный перец, можно добавить немного измельченного чеснока или любимые специи, тщательно перемешайте до однородности. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 20-25 минут после закипания). Пока варится картофель, немного обжарьте лук на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости и золотистого цвета. Это придаст запеканке дополнительный аромат. Добавьте обжаренный лук к фаршу и перемешайте. С готового картофеля слейте воду и сразу же разомните его в пюре, добавив сливочное масло и молоко. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Пюре должно получиться нежным и воздушным. Соберите запеканку. В форму для запекания (желательно с высокими бортиками) выложите половину картофельного пюре, равномерно распределите по дну. Сверху выложите весь мясной фарш с луком, равномерно распределите его по поверхности пюре. Поверх фарша выложите оставшееся картофельное пюре, аккуратно разровняйте. Смешайте сметану и майонез (или густую сметану) и равномерно полейте этой смесью верхний слой пюре. Если вы используете тертый сыр, посыпьте им запеканку сверху. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, или пока верх не станет золотистым и аппетитным.
Перед подачей дайте запеканке немного остыть, чтобы она немного "схватилась" и ее было легче нарезать. По желанию украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
