Будете 100 раз готовить, и все мало – свёкла по-осетински исчезает с тарелки за считанные секунды

Маринованная свёкла – прекрасный способ сохранить пользу и вкус этого ценного корнеплода на долгое время. Рецепт свёклы по-осетински особенно привлекателен благодаря своей простоте и великолепному результату. Эта заготовка станет отличным дополнением к вашему столу в холодное время года.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свёкла – 600 г Морковь – 1 кг Чеснок – 3 зубчика Соль – 1/2 столовой ложки Растительное масло – 30 мл Вода – 300 мл Уксус 9% – 1 столовая ложка Хмели-сунели – 1 чайная ложка

Приготовление:

Тщательно очистите свёклу от кожуры и нарежьте её на небольшие брусочки, примерно 3 сантиметра в длину. Очистите зубчики чеснока и нарежьте их тонкими пластинками. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и специи (хмели-сунели). Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. После закипания влейте растительное масло, тщательно перемешайте и снова доведите до кипения. Подготовленную свёклу плотно уложите в стерилизованную банку. Влейте в банку столовую ложку уксуса, а затем залейте всё кипящим маринадом. Плотно закрутите банку стерилизованной крышкой. Оставьте банку со свёклой при комнатной температуре на сутки, чтобы процесс маринования начался. После этого уберите банку на хранение в прохладное место, например, в погреб или холодильник.

Такая свёкла по-осетински прекрасно хранится и сохраняет свои полезные свойства на протяжении всей зимы, радуя вас своим пикантным и насыщенным вкусом, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также: Синоптики предупреждают: зима в России будет теплой, но крайне опасной — прогноз на зиму 2025 Даже самые засаленные полотенца вновь станут бархатистыми — кидаю в барабан 2 ложки этой смеси Древняя губка истребляет прусаков целыми полчищами: 200 тараканов за ночь — "Дихлофосам" и "Машенькам" пора на покой