Купил в "Светофоре" красивый кусок мяса, а есть его не смогли: Что с ним не так – оно ведь не воняло. Делюсь опытом

Приобретаю свинину в "Светофоре" крайне редко, в основном для быстрых бутербродов на рыбалку – кажется, что хоть немного лучше, чем обычная колбаса. Однако, в последнее время всё чаще замечаю, что по своим качествам, и особенно по наличию хоть какой-то пользы, промышленная свинина почти не отличается от самой "химической" колбасы.

Недавно заехал в "Светофор" за необходимыми вещами для подготовки к дачному сезону. Укрывной материал, грунт для рассады и прочие мелочи там всегда можно купить по выгодной цене.

Проходя мимо мясного отдела, решил бросить взгляд на свинину. Покупать ничего не планировал, просто захотелось узнать, сколько она стоит и какой имеет вид. Мне всегда интересно, как выглядит горбуша или мясо из свежей поставки.

И тут я заметил лежащий на прилавке аппетитный кусочек свинины. Цена тоже показалась привлекательной – всего 209 рублей. Уже хотел было уйти, но словно что-то заставило меня остановиться - кусок как будто манил меня: "Купи меня!".

Вначале я подумал, что мне просто показалось. Отвернулся, но тут снова услышал мысленный призыв: "Съешь меня!". После этого решил, что выбора у меня нет. Кусок действительно выглядел неплохо. Решил, что из костей сварю наваристый гороховый суп, а мясо запеку в духовке. Так и сделал.

Первым делом, придя домой, я понюхал мясо, чтобы проверить, нет ли неприятного запаха. Иногда мне попадалась свинина с отталкивающим запахом, который невозможно ничем перебить.

Но этот кусок не пах совершенно ничем. Никакого запаха или душка. Закрываешь глаза и не понимаешь, что перед тобой. "Пахнет" отсутствием запаха. Хорошо это или плохо? Сейчас расскажу.

С одной стороны, отсутствие неприятного запаха – это уже большой плюс, подумал я. Взял рукав для запекания, посолил, поперчил, добавил майонез и отправил мясо в духовку. И в сыром, и в запеченном виде свинина выглядела очень аппетитно. Я уже предвкушал вкусный ужин.

Когда мясо приготовилось, я приступил к дегустации. Ем и понимаю, что это не мясо, а что-то безвкусное и практически безжизненное. Как будто жуешь вату. Может, это и не противно, но и никакого удовольствия от еды тоже нет. Я охладил мясо и попробовал его снова, но изменений не было – вкуса, как и раньше, не обнаружилось. Сначала не было запаха, а теперь пропал и вкус.

Я предложил попробовать мясо своим родным. Они немного пожевали, поморщились и есть отказались. В результате, этот кусок свинины пролежал несколько дней в холодильнике и закончился в миске у собаки.

Подобное происходит довольно часто. Здесь как будто две крайности: либо мясо сильно воняет, либо совсем не пахнет и не имеет никакого вкуса. Как будто съел сваренную бумагу или вату.

В принципе, есть это не совсем противно, но организм не может воспринимать безвкусный продукт. Однажды я столкнулся с похожей ситуацией, когда покупал полуфабрикат – шашлык в вакуумной упаковке. Тогда я думал, что отсутствие вкуса – это результат воздействия уксуса и других химических добавок в составе маринада.

Но оказалось, что и без маринада свинина может быть такой же. А вот на рынке мне ни разу не попадалось безвкусное мясо, хотя многие говорят, что там продается та же самая свинина из "Светофора", просто она красиво разделана. Но мясо с рынка всё-таки пахнет мясом, а это – нет!

Похоже, что здесь, как и с горбушей: чем кусок свинины страшнее и менее презентабелен на вид, тем он вкуснее. А красивый – он пустой внутри. В жизни часто так и бывает: красивая обёртка, но внутри – пустота.

Читайте также: "Мне в кустики нельзя": Немка рассказала, что запрещено в Германии Жарим кабадраники — дешево, сердито и очень вкусно: быстрый завтрак за 10 минут Если оплачиваете товар наличными в "Магнитах" и "Пятерочках", не вздумайте отказываться от чеков