Будете 100 раз готовить, и все мало – свёкла по-осетински исчезает с тарелки за считанные секунды

Маринованная свекла – отличный способ сохранить этот полезный корнеплод на зиму

Предлагаю вам рецепт свеклы по-осетински – простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Этот вариант маринования позволяет свекле приобрести пикантные нотки и неповторимый аромат благодаря добавлению чеснока и хмели-сунели. Готовое блюдо можно использовать как самостоятельную закуску или добавлять в салаты и другие блюда.

Ингредиенты:

Свекла – 600 г Морковь – 1 кг Чеснок – 3 зубчика Соль – ½ столовой ложки Растительное масло – 30 мл Уксус 9% – 1 столовая ложка Вода – 300 мл Хмели-сунели – 1 чайная ложка

Приготовление:

Подготовьте свеклу и морковь: тщательно вымойте и очистите овощи от кожуры. Нарежьте свеклу брусочками: нарежьте свеклу ровными брусочками длиной около 3 см. Такая форма позволит свекле равномерно пропитаться маринадом. Подготовьте чеснок: очистите зубчики чеснока и нарежьте их тонкими пластинками. Чеснок придаст маринованной свекле пикантность и аромат. Приготовьте маринад: в глубокой кастрюле смешайте воду, соль, хмели-сунели. Доведите смесь до кипения на среднем огне. Добавьте растительное масло, перемешайте и снова дождитесь закипания. Подготовьте банки: тщательно вымойте банки с содой и простерилизуйте их любым удобным способом (в духовке, над паром или в микроволновке). Уложите свеклу в банки: плотно уложите нарезанную свеклу в подготовленные банки. Добавьте в каждую банку по столовой ложке уксуса. Залейте маринадом: залейте свеклу кипящим маринадом так, чтобы он полностью покрывал овощи. Закройте банки: герметично закройте банки прокипяченными крышками. Остудите и храните: переверните банки вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте остывать при комнатной температуре на сутки. Затем уберите банки в прохладное темное место для хранения.

Готовая маринованная свекла по-осетински станет отличным дополнением к вашему столу в холодное время года. Она не только вкусная, но и богата витаминами и полезными микроэлементами. Попробуйте приготовить этот простой и полезный рецепт, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

Здесь не любят русских: 4 курорта, где русскоязычных туристов терпят сквозь зубы — даже чаевые не спасут ситуацию Слизни бегут как от огня: аптечная штука, которая изведет этих вредителей Сколько раз в день нужно кормить кошку - запомните это раз и навсегда