Салат "Королевский" со свеклой: такой вкусный, что домашние пищат от удовольствия —"Шуба" теперь в пролете

Этот салат – настоящее произведение кулинарного искусства, которое подойдёт как для праздничного застолья, так и для простого семейного ужина

Уникальное сочетание вкусов и текстур делает его очень сытным и аппетитным. Ваши гости и близкие будут в восторге и обязательно попросят добавки! Особенно актуален этот рецепт накануне 8 марта, когда хочется порадовать любимых чем-то особенным.

Ингредиенты:

Свекла: 1-2 шт. (среднего размера) Говядина: 700 г Зелёный консервированный горошек: 1 банка (300-400г) Солёные или маринованные огурцы: 4 шт. (среднего размера) Репчатый лук: 1 небольшая головка Майонез: 3-4 столовых ложки (или по вкусу) Вода: 100 мл (для маринада) Уксус 9%: 3 столовых ложки (для маринада) Сахар: 1 чайная ложка (для маринада) Соль: по вкусу

Приготовление:

Подготовьте свеклу и говядину. Свеклу тщательно вымойте и отварите до готовности (примерно 40-60 минут, в зависимости от размера). Говядину также вымойте и отварите до мягкости (около 1,5-2 часов). Чтобы мясо получилось более сочным, варите его большим куском, а после варки дайте ему полностью остыть в бульоне. Пока овощи и мясо варятся, нужно замариновать лук. Луковицу очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В небольшой ёмкости смешайте воду, уксус и сахар. Залейте лук приготовленным маринадом и оставьте на 10-15 минут. Маринование смягчит вкус лука, уберёт горечь и придаст ему приятную кислинку. Нарезаем ингредиенты. Отварную говядину нарежьте тонкой соломкой или небольшими брусочками и положите в большую миску или салатник. Остывшую свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Солёные или маринованные огурцы нарежьте соломкой. Сборка салата. К нарезанной говядине добавьте натёртую свеклу, соломку из огурцов, маринованный лук (предварительно слейте маринад) и консервированный зелёный горошек (слив лишнюю жидкость). Заправка и подача. Заправьте салат майонезом. Начните с 3 столовых ложек, а затем добавьте больше, если необходимо. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились и пропитались майонезом. Попробуйте салат и добавьте соль по вкусу. Готовый салат можно сразу подавать на стол.

Советы:

Для заправки можно использовать домашний майонез или сметану, смешанную с небольшим количеством горчицы. Чтобы придать салату больше пикантности, добавьте немного измельчённого чеснока. Вместо говядины можно использовать отварной язык. Для украшения салат можно посыпать измельчёнными грецкими орехами или свежей зеленью, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Этот салат не только порадует своим богатым вкусом, но и станет настоящим украшением вашего праздничного стола! Приятного аппетита!

Читайте также:

"Девушка, вы с ребенком не хотите пересесть на места у туалета?" – как поступила моя подруга в самолете Теплица из поликарбоната - вчерашний день: ей придумали более долговечную замену без трещин, пыли и потёков грязи 8 постыдных фактов про Пушкина: учителя не рассказывают о них в школе