Вот почему у китайцев кухонные полотенца всегда кристально белые: как в отеле — один простой секрет
Замечали, как идеально выглядят кухонные полотенца в китайских домах и ресторанах? Они всегда белые, чистые, без пятен и запаха, как будто только что куплены. И дело тут не в дорогих средствах, а в четкой системе и дисциплине. Никакого волшебства – только простые правила.
Смена полотенец – главный секрет
Китайцы не ждут, пока полотенце станет грязным. Как только ткань теряет свежесть, становится влажной или на ней появляется малейшее пятно – её сразу отправляют в стирку. Иногда это происходит несколько раз в день во время готовки. Это предотвращает накопление жира, неприятных запахов и размножение бактерий. Вывод: заведите несколько одинаковых полотенец (5-7 штук) и меняйте их каждый день или после каждой готовки.
Стирка в горячей воде – проверенный метод
Для удаления жира и запаха китайцы часто стирают полотенца вручную в очень горячей воде с добавлением соды, соли или уксуса. Горячая вода отлично растворяет жир. Сода – хороший очиститель и средство от запахов. Соль усиливает действие соды и помогает сохранить белизну. Уксус – дезинфицирует, удаляет остатки моющих средств и делает ткань мягкой. Как это сделать: налейте в таз горячую воду, добавьте 2 столовые ложки соды и горсть соли (или 100 мл уксуса). Замочите полотенца на 20-30 минут, потрите грязные места и прополощите.
Разделение полотенец – для разных задач
Одно полотенце для всего – это не про китайскую кухню. Там есть отдельные полотенца: для рук, для посуды, для протирки стола и рабочих поверхностей, для ножей, для фруктов и овощей. Это снижает загрязнение. Полотенце для рук не пачкается жиром, а тряпка для стола не становится масляной от посуды. Каждое полотенце используется только по назначению и дольше остается чистым.
Чистота во время готовки – залог успеха
Китайская кухня предполагает жарку в воке, но с соблюдением правил: вытяжка работает на полную мощность, а блюда готовятся быстро, на сильном огне. Это уменьшает оседание жира и копоти. И еще: если что-то пролили или уронили, сразу вытрите это полотенцем для столешниц. Не давайте грязи шанса закрепиться. Чистая кухня – чистые полотенца.
Правильный материал – важен
Китайцы часто выбирают тонкие, но прочные хлопковые или бамбуковые полотенца. Они хорошо впитывают влагу, легко отстирываются, быстро сохнут (предотвращая появление запаха) и долго выглядят опрятно. Плотные махровые полотенца, которые хуже сохнут и впитывают жир, используются реже.
Вот и все секреты безупречно чистых кухонных полотенец. Никаких чудес, только система: частая смена, стирка в горячей воде с содой, солью или уксусом, разделение полотенец по функциям, минимизация жира во время готовки и правильный выбор материала. Попробуйте применить хотя бы часть этих правил – и ваши кухонные полотенца будут сиять чистотой, пишет источник.
Читайте также:
"Вы спали, а мы взяли ваши вещи, а то нам было скучно" - сосед в плацкарте не стеснялся "Я буду храпеть", – предупредил попутчик и накрыл стол в купе. Как вести себя в поезде, если ты храпишь Достала из аптечки и пшикнула на листья: фитофторы даже на горизонте нет — помидоры дозрели до последнего