Так готовят гречку в Турции: выходит полноценное блюдо, а не безвкусный гарнир

Надоели обычные гарниры?

Откройте для себя гречку по-турецки!Это не просто гарнир, а полноценное, легкое и сытное блюдо, которое легко приготовить из доступных ингредиентов. Порадуйте своих близких необычным и вкусным ужином!

Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты 200 г гречневой крупы 100 г сливочного масла 280 мл питьевой воды 1 головка репчатого лука 1 морковь 1 спелый помидор 3-4 зубчика чеснока Свежая зелень (петрушка, укроп) – по вкусу Соль – по вкусу Молотая паприка – по вкусу

Приготовление:

В сковороде растопите половину сливочного масла (50 г). Всыпьте гречку и обжаривайте, помешивая, в течение 2 минут. Затем влейте 180 мл воды, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 5 минут. Пока гречка тушится, мелко нарежьте лук, морковь и помидор. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Чеснок измельчите. В отдельной сковороде растопите оставшееся сливочное масло (50 г). Обжарьте измельченный чеснок и лук до золотистого цвета. Добавьте помидор, а через пару минут – морковь и капусту. Обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости капусты. Посыпьте овощи солью, паприкой и измельченной зеленью. Выложите тушеную гречку поверх обжаренных овощей. Влейте оставшиеся 100 мл воды. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне еще 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга. Перемешайте готовое блюдо и подавайте горячим.

Советы и рекомендации:

Для более насыщенного вкуса, можно использовать бульон вместо воды для тушения гречки и овощей. Чтобы добавить блюду остроты, добавьте щепотку молотого красного перца вместе с паприкой. Можно экспериментировать с другими овощами, например, добавить болгарский перец или кабачок. Вместо сливочного масла можно использовать растительное масло, но сливочное масло придает блюду более богатый вкус. Подавайте турецкую гречку как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе, пишет Дзен-канал Galiya Gotovit.

Этот необычный способ приготовления гречки точно удивит ваших домашних своим вкусом и ароматом! Приятного аппетита!

Читайте также:

Невероятно вкусное варенье "русский ананас". Любимый рецепт на зиму всей нашей семьи Гидрометцентр предупреждает россиян: в августе ожидается экстремальная погода - прогноз Узнала способ приготовления "ресторанного" мяса: готовлю дома легко и просто, ну очень вкусно получается, а мясо нежнейшее