Не просто яичница: Готовим ароматную шакшуку на завтрак — заряжает на целый день

Шакшука – отличный выбор для быстрого и вкусного завтрака или обеда. Это простое в приготовлении блюдо порадует вас насыщенным ароматом и аппетитным видом.

Ингредиенты:

3 куриных яйца 1 маленькая луковица 3 спелых красных помидора 2 ст. л. томатной пасты 2 зубчика чеснока Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) по вкусу Специи (соль, перец, паприка, зира, острый перец чили – по желанию)

Приготовление:

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук с чесноком до мягкости и золотистого цвета (около 5-7 минут). Важно следить, чтобы чеснок не подгорел, иначе он будет горчить. Помидоры можно измельчить двумя способами: натереть на крупной терке (предварительно сняв кожицу для более однородной текстуры) или мелко нарезать ножом. Добавьте измельченные помидоры и томатную пасту в сковороду к обжаренным луку и чесноку. Тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу. Паприка придаст сладковатый вкус и красивый цвет, зира – восточный аромат, а перец чили – остроту. Убавьте огонь до минимума и дайте соусу потомиться, чтобы он загустел и стал более насыщенным (около 5-10 минут). Не забывайте периодически помешивать, чтобы соус не пригорел. Если соус кажется слишком кислым, добавьте щепотку сахара. Ложкой сделайте в томатном соусе небольшие углубления. Аккуратно разбейте в каждое углубление по одному яйцу, стараясь не повредить желтки. Накройте сковороду крышкой и готовьте шакшуку на медленном огне, пока белок полностью не свернется и не станет белым, а желток останется жидким (около 5-7 минут). Время приготовления зависит от желаемой консистенции желтка. Посыпьте готовую шакшуку свежей, мелко нарезанной зеленью.

Подавайте шакшуку горячей прямо в сковороде. Она отлично сочетается со свежим хлебом или питой, которыми можно вымакивать ароматный томатный соус и жидкий яичный желток, пишет magadanmedia.ru.

Читайте также:

4 знака Зодиака ждет невероятный успех во второй половине лета: астропрогноз от Василисы Володиной В СССР этот продукт продавали килограммами: сегодня его не могут себе позволить даже руководители "Аномальное лето" - Роман Вильфанд ошеломил свежим прогнозом на август 2025 года ЖКХ-пояснение: за что мы платим в строке "общедомовые нужды" Поезд "Москва-бессердечность": как теперь в поездах плюют в душу из-за новых правил РЖД