В последнее время стала чаще покупать куриное филе: готовлю из него вкуснейшее блюдо из продуктов, которые чаще всего есть в холодильнике

Куриная грудка "под шубой" – это просто находка!

Легко готовится из доступных ингредиентов, которые наверняка найдутся в вашем холодильнике. Готовое филе выглядит очень аппетитно и остается сочным благодаря "шубке" из сыра и овощей. А еще этот рецепт хорош тем, что с овощами можно экспериментировать до бесконечности, добавляя или заменяя их, чтобы каждый раз создавать что-то новое и интересное. Предлагаю попробовать мой любимый вариант:

Первым делом займемся филе. Разрезаем куриную грудку на две части. Малое филе (внутреннее) я обычно не использую в этом блюде – я его обжариваю отдельно в кляре, но это, конечно, дело вкуса. Получившиеся кусочки слегка отбиваем, чтобы они стали более ровными по толщине.

Подготовленные кусочки курицы с обеих сторон посыпаем молотым перцем, солью и хмели-сунели (можно заменить приправой для курицы или другими любимыми специями). Специи немного растираем по поверхности, чтобы мясо лучше впитало их ароматы. Оставляем филе мариноваться, а тем временем займемся приготовлением "шубы".

Для "шубы" нарезаем небольшими кубиками помидор. Яйца, предварительно сваренные вкрутую, также нарезаем кубиками. Мелко рубим свежую зелень (укроп, петрушку или любую другую по вашему вкусу) и репчатый лук. Чеснок пропускаем через пресс для придания пикантности. Добавляем немного горчицы и майонеза (можно заменить сметаной для более легкого варианта) и тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.

Сыр натираем на крупной терке и пока отставляем в отдельную миску.

Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия.

Противень застилаем пергаментной бумагой и перекладываем на него замаринованные кусочки куриного филе. Сверху на каждый кусочек выкладываем овощную смесь (примерно по 1,5 столовых ложки) и щедро посыпаем тертым сыром.

Ставим противень в разогретую духовку и запекаем в течение 30 минут. Сыр должен полностью расплавиться и слегка подрумяниться.

Сочная и аппетитная грудка "под шубой" готова! Посмотрите, какая она получается в разрезе – нежная, сочная и очень вкусная. Это блюдо точно станет одним из ваших любимых.

Ингредиенты:

Куриное филе – 800 г Репчатый лук – ½ шт. Яйца – 3 шт. Помидор – ½ шт. Укроп или другая зелень – небольшой пучок Чеснок – 3-4 зубчика Твердый сыр – 100 г Соль, молотый перец – по вкусу Хмели-сунели – ½ ч.л. (или приправа для курицы) Майонез или сметана – 2 ст.л.

Вместо хмели-сунели можно использовать любую приправу для курицы или другие специи, которые вам нравятся. Можно ограничиться только солью и перцем – в любом случае получится очень вкусно!

Читайте также:

Колорадский жук бьётся в припадке: 1 мешок — и ваша картошка под защитой — 3 лайфхака С юных лет неправильно научили собирать грибы. Червивые тоже нужно было брать, их легко почистить - запомните раз и навсегда 23 июня - Знамения Тимофея: что нельзя делать, и о чём говорят приметы До 25 июня чесноку — непременно: 40 мл в воду — и головки вырастут размером с арбуз, крупными, ядреными и сочными Бурда в красивой банке: Росконтроль назвал марки кофе, которые не рекомендуется покупать даже с большой скидкой