Просто закладываю продукты в сковороду и заливаю водой: получается вкусно, не оторваться - и минимум грязной посуды

Люблю готовить простые и необычные блюда, которые не требуют долгой готовки и кучи грязной посуды

Хочу поделиться рецептом, который можно приготовить в одной сковороде. В нем есть все: и мясо, и овощи. Блюдо получается ярким и сочным, идеально подходит для разнообразия повседневного меню.

Приготовление:

Смешиваем фарш из говядины и свинины в пропорции 1:1, чтобы котлеты получились сочными. Добавляем одно яйцо (это по желанию), измельченный чеснок, соль и специи: черный перец, крупную паприку и хмели-сунели (можно заменить на другие по вкусу). Тщательно перемешиваем до однородности. Отбиваем фарш: берем его в руки и несколько раз бросаем в миску. Это уберет лишний воздух, сделает фарш более плотным, и котлеты будут лучше держать форму. Формируем котлеты и выкладываем на тарелку. Нарезаем овощи крупными кусочками. Морковь можно нарезать фигурным ножом для красоты, но можно и просто соломкой или кубиками. Болгарский перец лучше взять разных цветов для яркости, нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем кубиками, а картофель крупными дольками. Разогреваем в сковороде растительное масло на сильном огне. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь и жарим вместе около минуты. Добавляем болгарский перец, помидоры и томатную пасту, перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока помидоры не пустят сок, а овощи не станут мягче. Солим, добавляем специи (хмели-сунели, крупную паприку и черный перец), перемешиваем. Выкладываем сверху картофель ровным слоем, а на него - котлеты. Заливаем все водой. Для остроты можно добавить красный перец, а для аромата – лавровый лист. Подсаливаем немного, учитывая, что соль уже есть в фарше и овощах. Накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим до готовности фарша и картофеля (около 30 минут). Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью и даем настояться пару минут.

Получается сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, которое разнообразит ваш рацион.

Ингредиенты:

Фарш (говядина свинина) – 500-600 гр Яйцо – 1 шт Лук – 1 шт Морковь – 1-2 шт Перец болгарский – 1 шт Картофель – 6-7 шт Чеснок – 2 зубчика Хмели-сунели – 1 ч.л. Паприка – 1,5 ч.л. Перец черный молотый – ½ ч.л. Помидоры – 2 шт Томатная паста – 1 ст.л. Лавровый лист – 2 шт Перец острый – 1 шт (по желанию) Зелень – по вкусу

Попробуйте приготовить это блюдо! Приятного аппетита!

Читайте также:

Внесите это под корень гортензии уже сейчас: 4 литра под куст — и соцветия до 25 сантиметров в диаметре Прочитал про натяжной потолок и понял, уж лучше я как-нибудь без него — раскрыты минусы популярного материала, о них предпочитают умалчивать Не уксус и не спирт: вот чем обработать комнатные цветы от тли – вредитель убежит после 1 применения Не удочка, ловушка для рыбы: ловит карася с одного заброса — секретный метод рыбака из Сибири Вши с кур убегут сверкая пятками: закидываем 3 веточки в курятник — и облысение несушкам не грозит