3 совета — и дрожжевое тесто поднимется со скоростью света: вот что делают умелые хозяйки
Приготовление дрожжевого теста – процесс, требующий внимания, и иногда опара отказывается подниматься. Эксперт Ирина Полянская поделилась тремя способами, которые помогут исправить ситуацию.
Во-первых, важно обеспечить тесту подходящую температуру. Если опара не растет, попробуйте создать теплую и влажную среду. Налейте кипяток в кастрюлю, накройте ее полотенцем и поставьте сверху миску с тестом.
Во-вторых, можно "разбудить" тесто добавлением свежих дрожжей. Растворите чайную ложку дрожжей и столовую ложку сахара в стакане теплой воды. Подождите около 10 минут, чтобы дрожжи активизировались, и добавьте смесь в тесто, а затем дайте ему время подняться.
В-третьих, если тесто слишком липкое и не желает подниматься, добавьте немного муки. Вымешивайте, постепенно подсыпая муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Затем дайте ему настояться. Для достижения наилучшего результата и пышной выпечки рекомендуется использовать все три приема в комплексе, пишет news102.ru.
Читайте также:
Сколько лет вашей кошке по-человечески — элементарный расчет Курица никогда больше не прилипнет к сковороде: повар раскрыл способ идеальной жарки Эта ягода очень вредная: а мы едим ее как деликатес, еще и детям даём Ученые назвали самый полезный хлеб - не белый и не с отрубями, в 2 раза полезнее батона Разбрасываем крышки от бутылок – и муравьи мрут колониями: даже царица отправится к праотцам – не метод, а просто песня
