Progorod logo

Мясо, картошка и капелька волшебства: рулетики, от которых не остаётся ни крошки

4 июня 18:30Возрастное ограничение16+
Фото к статье: Мясо, картошка и капелька волшебства: рулетики, от которых не остаётся ни крошки
Сделано в Шедевруме

Существуют рецепты, которые являются не просто способом насытиться, а ключом к воспоминаниям о детстве, когда в доме витал запах жарящегося лука и свежей выпечки.

Штрудли, фаршированные мясом и картофелем, безусловно, относятся к этой категории. Насыщающие, благоухающие и невероятно близкие сердцу.

Ингредиенты:

Для теста:

500 г пшеничной муки высшего сорта 2 куриных яйца 200 мл чистой воды небольшая щепотка соли

Для начинки:

500 г свиной вырезки 1 кг картофеля 1 репчатый лук соль и перец по личным предпочтениям 2 ст. л. подсолнечного масла

Пошаговый процесс приготовления:

Замешиваем эластичное тесто, соединив муку, яйца, воду и соль. Даем тесту время «отдохнуть». Свинину нарезаем небольшими кусочками, картофель – тонкими кружочками, лук – тонкими полукольцами. Обжариваем лук с мясом до появления золотистой корочки, добавляем картофель, приправляем солью и перцем. Тушим под крышкой 15 минут. Раскатываем тесто в тонкий пласт, нарезаем на удобные прямоугольные формы, заворачиваем начинку в аккуратные рулетики. Аккуратно укладываем рулетики в глубокую сковороду, добавляем немного воды, плотно закрываем крышкой. Томим на минимальном огне около получаса, до полной готовности.

Результат:

Ароматные рулетики с аппетитной хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри. Идеально подавать со сметаной, свежей зеленью или в компании чашки горячего чая. Самое важное – наслаждаться каждым кусочком в приятной обстановке, пишет pravda.ru.

Читайте также:

Изумительная запеканка «три в одном» - один из лучших вариантов на ужин всего за 30 минут Сковорода очистится от жира и нагара за считанные секунды: поможет копеечное аптечное средство Не янтарную кислоту: крошу в воду для гераней эту мощную таблетку — кустятся и цветут как в последний раз Сорняки ничем не обливаю — 1 секунда и их нет: жаль, что раньше не знала о «топовых» помощниках Добавляю 1 ложку в стиральную машину при каждой стирке: удивительный лайфхак - никакого волшебства, только наука
Перейти на полную версию страницы

Читайте также: