Использую всего 1 хитрость — и плита не пачкается во время готовки: секрет знали еще наши мамы и бабушки

Плита – одна из наиболее подверженных загрязнению зон на кухне. Даже при бережном использовании, брызги масла, соуса и выкипающая вода быстро пачкают её поверхность.

Уборка после приготовления пищи – задача не из приятных, особенно когда загрязнения уже присохли. Однако существуют проверенные приемы, позволяющие готовить, минимизируя последующие усилия на очистку.

Как уберечь плиту от загрязнений:

Применение пищевой соды

Действенный метод – использование соды в качестве абсорбирующего вещества. Перед началом готовки распределите тонкий слой соды по поверхности плиты, уделяя особое внимание участкам вокруг конфорок. В процессе приготовления сода будет впитывать жирные брызги и остатки пищи. По завершении просто соберите порошок вместе с загрязнениями с помощью влажной тряпки или губки.

Использование крышек и защитных экранов

Это может показаться очевидным, но многие пренебрегают этим советом. Накрывайте кастрюли и сковороды крышками, особенно при варке супов или жарке продуктов с использованием масла. Для сковородок можно использовать специальные сетки, защищающие от брызг – они пропускают пар, но задерживают разлетающиеся капли жира.

Известно, что при жарке жир может разлетаться на расстояние до 60 см, что подтверждается исследованиями специалистов в области гигиены (например, данными Университета Арканзаса).

Контроль интенсивности нагрева

Чем выше температура, тем интенсивнее кипит жидкость и разбрызгивается масло. Уменьшайте огонь после закипания и избегайте перегрева сковородок с маслом. Кроме того, не заполняйте посуду до краев. При избыточном заполнении любая активность – перемешивание, кипение или всплеск – может привести к переливу. Оставляйте не менее 2–3 см свободного пространства до верхнего края.

Предварительная очистка посуды перед установкой на плиту

Влажное или жирное дно кастрюли может оставлять следы или пятна, особенно на стеклокерамической поверхности. Тщательно вытирайте дно насухо – это простое действие значительно снижает вероятность загрязнения.

Использование фольги или многоразовых ковриков

Для газовых плит подойдут термостойкие защитные накладки, которые легко снимаются и очищаются. На стеклокерамическую плиту можно положить жаростойкую перфорированную фольгу вокруг конфорок. Они не предотвратят разбрызгивание, но облегчат уборку – достаточно просто снять и промыть их.

Обработка поверхности плиты вазелином

Популярный совет в интернете – нанесение тонкого слоя вазелина на поверхность плиты. Он создает защитную пленку, которая препятствует прилипанию жира и других загрязнений. После приготовления достаточно протереть плиту сухой или влажной салфеткой – жир будет удаляться намного легче. Вазелин обладает термостойкостью (до 60–70 °C) и безопасен для стеклокерамических и эмалированных поверхностей, при условии, что его не наносят на горячую плиту и не оставляют вблизи открытого огня.

Как удалить жир с плиты

Если пятна уже появились, важно не допустить их пригорания, особенно на стеклокерамической поверхности, где любые пригоревшие загрязнения хорошо заметны.

Эффективные средства:

Теплый раствор соды и уксуса. Смешайте соду с небольшим количеством воды до получения кашицеобразной консистенции, нанесите на загрязненную область, сбрызните уксусом, оставьте на 10–15 минут, затем аккуратно протрите губкой. Средство для чистки духовок. Оно эффективно расщепляет жир даже на застарелых пятнах. Используйте в строгом соответствии с инструкцией и надевайте перчатки. Важно: обеспечьте хорошую вентиляцию помещения, если средство содержит щелочь. Паста из лимонной кислоты и воды. Мягкая альтернатива химическим средствам, особенно для индукционных плит. Нанесите пасту, оставьте на 15 минут, затем смойте.

Не рекомендуется использовать абразивные губки на стеклокерамических поверхностях, так как они могут поцарапать их. Для газовых плит можно использовать жесткие губки, но избегайте металлических щеток, передает sport24.ru.

Читайте также:

Как найти счастье в жизни: эта мудрость персидского философа Омара Хайяма актуальна уже 1000 лет С 1 до 5 июня чесноку — обязательно: разводим 20 гр. в воде — и головки вырастут размером с кулак, сочными и ядреными Всегда покупаю тонкий лаваш для вкусного завтрака, делаю из него сытные трубочки на сковороде за 15 минут, делюсь рецептом