Банан в день и всё: вот почему во Франции всё меньше людей питаются фруктами и овощами
Во Франции, стране, где кулинарное искусство возведено в культ, все больше людей сталкиваются с парадоксальной проблемой: здоровое питание превращается в недоступную роскошь
Совет диетологов о ежедневном потреблении пяти порций фруктов и овощей становится несбыточной мечтой для многих французов из-за стремительного роста цен на эти продукты.
Недавние исследования выявили тревожную тенденцию: потребление свежих овощей и фруктов во Франции неуклонно снижается. Причина проста и банальна – их высокая стоимость. Кажется невероятным, но страна с богатыми сельскохозяйственными традициями и изысканной кухней не может обеспечить своим гражданам доступ к самым необходимым и полезным продуктам питания.
Репортажи из разных уголков Франции подтверждают: цены на обычные яблоки, бананы, морковь и помидоры подскочили до небес. Жительница Лиона рассказывает, что с трудом может позволить себе лишь один банан утром и пару мандаринов своему ребенку. Её история – это отражение общей картины: люди вынуждены отказываться от здоровых продуктов и переходить на более дешевые, но вредные альтернативы, такие как фастфуд и полуфабрикаты, переполненные сахаром и вредными жирами.
Статистические данные подтверждают: французы потребляют на 20% меньше овощей и фруктов, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения. Более 30% опрошенных признались, что отказываются от покупки свежих продуктов исключительно из-за их высокой цены. Особенно тяжело приходится многодетным семьям, студентам и пенсионерам, чьи доходы ограничены.
Ситуация кажется абсурдной, учитывая активные государственные кампании по продвижению здорового питания, различные государственные программы поддержки и школьные инициативы, направленные на формирование правильных пищевых привычек у детей. Однако все эти усилия разбиваются о суровую экономическую реальность: здоровое питание постепенно становится привилегией, доступной лишь немногим.
Эксперты предлагают несколько возможных решений этой проблемы. Во-первых, необходимо значительно увеличить государственные субсидии на "здоровые продукты", чтобы снизить их цены и сделать их доступными для всех слоев населения. Во-вторых, следует рассмотреть возможность снижения налога на добавленную стоимость (НДС) на свежие овощи и фрукты, как это уже было успешно реализовано в некоторых европейских странах. В-третьих, важно активно развивать местные рынки и фермерские хозяйства, сокращая длинные цепочки поставок и предлагая потребителям свежие продукты напрямую от производителей по более доступным ценам.
Проблема доступности здорового питания во Франции – это не просто вопрос личного выбора каждого человека, а серьезная проблема общественного здравоохранения, требующая немедленного решения. Необходим комплексный подход, включающий государственное регулирование цен, поддержку малого бизнеса и повышение осведомленности населения о важности здорового питания. Здоровое питание – это базовое право каждого человека, и государство обязано обеспечить его реализацию, пишет pravda.ru.
Читайте также:
"Холодное лето, расходы и проблемы": народные приметы на 25 мая 2025 года - Епифанов день 2 ложки на 10 литров — и розы вспыхнут пышным цветением: бутонов как у барбоски блох Это масло берите по 3 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла
