2 продукта через блендер – на выходе восхитительная "Португальская" намазка: готовится быстрее, чем чайник закипит

Португалия – истинный рай для гурманов, обожающих сардины!

В этой стране сардины готовят самыми разнообразными способами, удовлетворяя любой вкус: их жарят на открытом огне до аппетитной хрустящей корочки, искусно консервируют в ароматном оливковом масле и запекают с сочными овощами, создавая кулинарные шедевры. Каждый год в июне Лиссабон становится эпицентром сардинного праздника, проводя ежегодный фестиваль, посвященный этой восхитительной рыбе.

Предлагаю вам приготовить простую, но невероятно вкусную португальскую намазку из сардин. Этот рецепт не займет много времени, а результат приятно удивит вас и ваших близких. Намазка идеально сочетается как со свежим белым хлебом, так и с ароматным черным, превращая обычный бутерброд в изысканную закуску.

Ингредиенты:

Консервированные сардины в масле – 1 банка; Репчатый лук – 1 небольшая головка; Оливковое масло первого отжима (extra virgin) – 3 столовые ложки; Майонез – 2 столовые ложки (можно использовать домашний); Свежая петрушка – небольшой пучок; Паприка сладкая или копченая – по вкусу (добавит пикантности); Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу.

Приготовление:

Откройте банку с консервированными сардинами и аккуратно слейте масло. Переложите рыбу в глубокую миску и тщательно разомните вилкой до образования мелких кусочков. Убедитесь, что не осталось крупных костей. Очистите луковицу от шелухи и нарежьте ее очень мелкими кубиками. Чем мельче нарезка, тем лучше – это обеспечит равномерное распределение лука в намазке и предотвратит перебивание нежного вкуса сардин. Добавьте нарезанный лук к размятым сардинам. Добавьте оливковое масло, майонез, мелко нарезанную петрушку, паприку (для аромата и цвета), соль и свежемолотый черный перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Для достижения более нежной и однородной консистенции, можно использовать блендер или кухонный комбайн. Просто переложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до желаемой текстуры. Попробуйте готовую намазку и при необходимости добавьте еще соли, перца или паприки по своему вкусу, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Готовую сардинную намазку можно подавать сразу же, щедро намазав на свежий хлеб или хрустящие гренки. Она также прекрасно сочетается с крекерами или свежими овощными палочками. Приятного аппетита!

Читайте также:

Доктор Мясников назвал неожиданные свойства кофе: этот бодрящий напиток оказался полезнее некоторых дорогих таблеток 3 ложки в лунку — и перцы попрут как на дрожжах: вырастут большими, сочными и сладкими — до 30 штук с 1 куста 1 ложка на кожу — и подмышки будут сухими даже в 35: копеечный дезодорант, который легко сделать дома