Ем его и худею, за 3 дня минус 2 кг: вкусный, полезный и очень популярный салат "Метла", а главное готовится легко и быстро — делюсь

"Щетка", "метелка" — как только не называют этот салат!

Подруги давно расхваливали, а я все никак не решалась приготовить. Все размышляла, что же в нем такого особенного? С трудом верилось, что с его помощью можно сбросить лишние килограммы.

Однажды подруга угостила меня этим салатом, и я была приятно удивлена! Оказалось, это невероятно вкусно и дарит ощущение свежести. Решила, что и мне пора оценить его достоинства. Рецептов – великое множество, но поделюсь тем, которым угостила меня подруга. Все ингредиенты всегда доступны, а моему мужу он так пришелся по вкусу, что он готов есть его с чем угодно.

Я предпочитаю наслаждаться свежим салатом, поэтому не готовлю его впрок, а делаю небольшую порцию непосредственно перед употреблением. Начинаю с белокочанной капусты. Обычно беру половину кочана, примерно 1,5 кг. Шинкую ее максимально тонко острым ножом, а если хочется добиться большей нежности, использую специальный нож для чистки овощей.

Затем беру крупную, сочную морковь и натираю ее на терке, предназначенной для приготовления моркови по-корейски. Если под рукой такой терки нет, подойдет и обычная. Важно, чтобы морковь была сладкой и сочной, поэтому я всегда пробую небольшой кусочек, прежде чем начать натирать.

Следом натираю одну свеклу, также на терке для корейской моркови или обычной. Свекла тоже должна быть сладкой, иначе салат получится безвкусным и не доставит удовольствия. Поэтому и свеклу я предварительно пробую.

Далее беру свежие, хрустящие огурцы. На такое количество капусты, моркови и свеклы достаточно двух огурцов среднего размера. Очищаю их от плотной кожуры и нарезаю тонкой соломкой. При желании можно также воспользоваться теркой для моркови по-корейски.

По рецепту подруги, в этот салат добавляется еще и зеленое яблоко. Я очищаю его от кожуры и нарезаю тонкими полосками. Яблоко придает салату приятную, пикантную кислинку и дополнительную свежесть.

И, конечно же, какая овощная нарезка может обойтись без ароматной зелени? Я всегда добавляю свежий укроп или зеленый лук. Без зелени салат – это уже совсем не то!

Все подготовленные овощи аккуратно складываю в просторный салатник и приступаю к приготовлению заправки:

30 мл качественного растительного масла, идеально подойдет оливковое масло первого отжима; Соль – добавляю по своему вкусу; Свежевыжатый лимонный сок – тоже по вкусу.

Чтобы слегка похудеть, я не ограничиваюсь только этим салатом на протяжении трех дней. Обычно я дополняю его небольшим количеством белка: вареным яйцом, нежным кусочком отварной рыбы или сочной куриной грудки. В эти дни я стараюсь избегать употребления сахара, отказываюсь от чая и кофе, а утоляю жажду только соками (предпочитаю свежевыжатые) или чистой, прохладной водой.

Важно осознавать, что этот салат сам по себе не является волшебным средством для сжигания жира. Он оказывает благотворное влияние на очищение кишечника и может стать отличным подспорьем для перехода на более здоровое и сбалансированное питание, если вы приняли решение начать диету.

Приготовленный салат из свежих овощей неплохо сохраняется в холодильнике, но, как я уже упоминала, я всегда готовлю небольшие порции, чтобы употребить их за один раз. Это очень удобно, ведь процесс приготовления занимает совсем немного времени, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.

Читайте также:

Забудьте о линолеуме, ламинате и плитке: найден более надежный материал для пола — прочный и водостойкий 2 щепотки в горшок — и антуриум цветет, не прекращая: широкие "алые паруса" выпускает пачками "Такой мужчина никогда не изменит": Омар Хайям выделил один главный признак