Всегда покупаю тонкий лаваш для вкусного завтрака, делаю из него сытные трубочки на сковороде за 15 минут, делюсь рецептом
В нашей семье этот лаваш-завтрак – настоящий хит!
Дети готовы проснуться раньше обычного, чтобы им полакомиться. А для меня его приготовление – проще простого и занимает минимум времени. Это отличная альтернатива надоевшим бутербродам с колбасой.
Поэтому я всегда выбираю самый свежий, тонкий лаваш, чтобы приготовить из него вкусные рулетики прямо на сковороде – всего за четверть часа! Кстати, лаваш отлично подходит и для ужина. Начинки могут быть разными, но с картофелем нам нравится больше всего.
Эти рулетики – просто спасение утром! Они готовятся за считанные минуты, идеально подходят для быстрого завтрака, перекуса в дороге или на работе.
Нам понадобится один-два тонких лаваша. Каждый лист я разрезаю на восемь частей. Удобнее всего использовать ножницы – получается аккуратно и быстро.
В небольшой емкости взбиваю одно яйцо. Добавляю примерно 100-120 граммов мягкого сливочного сыра, натертого на мелкой терке, прямо к яйцу. Приправляю свежемолотым черным перцем, но можно добавить любые другие специи по вкусу – сушеный чеснок, сладкую паприку или смесь итальянских трав.
Затем мелко шинкую свежую зелень. Обычно это зеленый лук и петрушка, но можно использовать укроп или кинзу. Добавляю зелень в миску к сыру и яйцу, тщательно перемешиваю, чтобы все компоненты хорошо соединились.
Теперь беру молочные сосиски. Стараюсь выбирать качественные, с хорошим составом. Отвариваю их в кипящей воде около 3-4 минут. Можно, конечно, поджарить сосиски на сковороде до румяной корочки, но мне кажется, отварные полезнее. Делаю на сосисках небольшие надрезы, чтобы они не деформировались при жарке, и начинаю формировать рулетики.
Беру один кусочек лаваша, выкладываю на него сырную массу с зеленью и яйцом, равномерно распределяя по всей поверхности. На край кладу одну сосиску и аккуратно сворачиваю в плотный рулетик. Повторяю с оставшимися ингредиентами.
Разогреваю сковороду на умеренном огне, кладу небольшой кусочек сливочного масла. Когда масло растает, выкладываю рулетики швом вниз. Обжариваю с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы сыр внутри расплавился, и рулетики стали хрустящими.
Получается очень вкусно, питательно и аппетитно! А главное – все делается очень просто и быстро. Минимум усилий: смешал, завернул, обжарил – и готово! Попробуйте, вам обязательно понравится! Можно подавать с йогуртом или вашим любимым соусом, пишет автор дзен - канала MEREL | KITCHEN.
Читайте также:
1 грамм на 5 литров – и «долларовое дерево» будет радовать новым листом каждую неделю: апрельский лайфхак для замиокулькаса Главная ценность, которую нужно беречь изо всех сил — потеряв, вернуть не удастся, напомнил мудрый Омар Хайям 1 столовая ложка — грязь и масляный налет из изюма вытянутся на глазах: мудрые хозяйки моют сухофрукты только так
