Ленивые пирожки за 5 минут — даже духовка не понадобится: сочная начинка и золотистая корочка

Бабушкины пирожки – это, конечно, классика, но у них появился достойный соперник

Представляю вам жареные булочки на нежнейшем творожном тесте, которые готовятся в мгновение ока. Секрет в том, что тесто получается невероятно пышным и мягким, даже когда остынет. Идеально для тех, кто ценит вкусную и быструю выпечку!

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

Творог (берите 5% жирности) – 300 г; Сметана – 6 столовых ложек; Соль – 1 чайная ложка; Сахар – 1 чайная ложка; Яйца – 2 штуки; Мука – 450 г; Разрыхлитель для теста – 8 г; Сливочное масло (заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким) – 50 г;

Для начинки:

Зеленый лук – 1 пучок; Сыр адыгейский – 300 г.

Приготовление:

Начнем с теста. В одной миске смешайте муку и разрыхлитель, чтобы разрыхлитель равномерно распределился в муке. В другой миске соедините творог, сметану, соль и сахар. Добавьте яйца в творожную массу и тщательно перемешайте венчиком или вилкой до однородности. Теперь постепенно добавляйте сухие ингредиенты (муку с разрыхлителем) в творожную массу, аккуратно замешивая тесто. В самом конце добавьте мягкое сливочное масло и еще раз хорошо вымесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Оставьте тесто отдохнуть на 10 минут, чтобы оно стало еще более податливым. Пока тесто отдыхает, займемся начинкой. Натрите адыгейский сыр на крупной терке. Мелко нарежьте зеленый лук. В отдельной емкости смешайте натертый сыр и нарезанный лук. Разделите тесто на 12 равных частей. Сформируйте из каждой части шарик, а затем аккуратно приплюсните его, чтобы получилась лепешка. В центр каждой лепешки выложите начинку. Защипните края, формируя пирожок. Разогрейте в сковороде достаточное количество растительного масла. Выложите пирожки в сковороду и обжаривайте их на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Готовые булочки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Подавайте жареные булочки горячими или теплыми. Они вкусны и сами по себе, и со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!

Читайте также:

Выкинула все свои остальные кремы для рук: нашла лучший из всех - кожа становится невероятно мягкой Дачники в апреле сметают пачками семена этого гибрида огурцов: пустоцветов нет, а плодоносит даже в тени Модное окрашивание весны-2025: назван самый роскошный цвет волос