4 ингредиента — и идеальный маринад для шашлыка готов: с ним даже дубовое мясо станет мягким

Секрет вкуснейшего шашлыка кроется в удачном маринаде, который сделает мясо сочным и ароматным

Этот рецепт – универсальный, он подходит для шашлыка из свинины, говядины, баранины и даже куриного филе. Все пропорции рассчитаны на 1 кг мяса.

Ингредиенты:

Лук репчатый – 2 шт. среднего размера Крупный спелый лимон – 1 шт. Соль – 1 ч.л. без верха Свежемолотый черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

Очистите лук и измельчите его ножом или в блендере до состояния кашицы. Поместите луковую массу в глубокую миску. Разрежьте лимон пополам и тщательно выжмите сок, следя за тем, чтобы в него не попали косточки. Нарезанное на порционные куски мясо добавьте к луку и лимонному соку. Тщательно перемешайте, чтобы маринад обволакивал каждый кусочек. Добавьте соль и свежемолотый черный перец. Еще раз перемешайте. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оставьте мариноваться минимум на 3 часа при комнатной температуре, или на ночь в холодильнике. Чем дольше мясо маринуется, тем мягче и ароматнее оно будет.

Замаринованное мясо готово к жарке на углях. Благодаря этому маринаду, ваш шашлык станет настоящим кулинарным шедевром и порадует всех гурманов, пишет news102.ru.

Читайте также:

Ушла девушка? Эти хитрости помогут вернуть ее Возврата назад не будет: Тамара Глоба назвала знак, для которого с мая начнется новая жизнь Если не нравятся друзья ребенка: на какие шаги должны пойти родители