Рис на гарнир готовлю только так: рассыпчатый, крупинка к крупинке и даже по вкусу другой - идеально в пост

Этот способ приготовления риса перевернул мои представления о гарнирах! Больше никаких слипшихся комков – только рассыпчатые зернышки, каждое со своим вкусом.

Вам потребуется:

200 г риса (длиннозерный или любой другой, какой любите) 300 мл крутого кипятка Соль – щепотка Масло сливочное – небольшой кусочек (если поститесь - замените на растительное масло)

Как готовить:

Тщательно промойте рис, пока вода не станет кристально чистой. Это критически важно для рассыпчатости. Используйте казан или кастрюлю с толстым дном. Выложите рис и залейте кипятком. Плотно закройте крышкой! Четко соблюдайте время варки: 3 минуты на максимальном огне, 7 минут на умеренном, 2 минуты на самом маленьком. Самое главное: после выключения огня не открывайте крышку 12 минут! Рис должен «дойти» в собственном пару. В конце добавьте масло и соль, аккуратно перемешайте.

Результат вас поразит – идеальный рассыпчатый рис, который станет украшением любого блюда, пишет автор дзен - канала «Готовим с Калниной Натальей».

Читайте также:

2 ложки сока под цветок – и шапки герани пышнее кудрей Пушкина: смешиваем и поливаем Как стать счастливым раз и навсегда? Ответ на этот вопрос пришел из мудрости Омара Хайяма еще 1000 лет назад Хитрые хозяйки макают картофель в соль и проблем не знают: вот зачем это нужно — полезный совет