1 столовую ложку в воду и горох сварится быстрее в разы: замачивать на ночь больше не нужно

Гороховый суп или пюре могут огорчить, если горох после варки остался твердым. Долгое замачивание на ночь – вариант, но он требует времени. К счастью, есть способ проще, который сделает горох мягким и сэкономит время.

Секрет не в воде, а в простом ингредиенте, который есть на кухне у каждого. Вместо замачивания в обычной воде, добавьте в нее 1 столовую ложку обычной пищевой соды.

Забудьте о долгом замачивании! Всего час в содовом растворе – и горох готов к варке. Затем тщательно промойте его и варите как обычно. Сода смягчает оболочку гороха, и он быстро разваривается до нужной консистенции.

Еще один вариант: добавьте щепотку соды (примерно ¼ чайной ложки) прямо в кастрюлю во время варки.

Теперь вы сможете наслаждаться нежным гороховым пюре или супом без лишних усилий и разочарований! Горох будет мягким и вкусным, как вы и хотели, пишет pravda.ru.

Читайте также:

Аномальная жара в марте и ледяной май: синоптики скорректировали прогноз на весну 2025 года Цены за электричество резко изменятся с 1 апреля – озвучены новые тарифы ЖКХ Кому избегать леса и парки? Клещ любит именно эту группу крови