Знаю, как мыть сухофрукты и орехи, чтобы липкость и грязь сошли мгновенно - без химии

Сухофрукты и орехи – ценные дары природы, кладезь витаминов и микроэлементов

Орехи, в частности, являются прекрасным источником белка и полезных жиров. Однако, чтобы в полной мере насладиться их пользой, необходимо тщательно подходить к вопросу гигиены. Из-за особенностей транспортировки, хранения и продажи на открытых прилавках, на поверхности сухофруктов и орехов скапливаются пыль, грязь и мелкий мусор. Поэтому перед употреблением их следует подвергнуть тщательной обработке.

Как правильно подготовить сухофрукты к употреблению?

Первым делом тщательно промойте сухофрукты под струей проточной воды. Это поможет удалить поверхностные загрязнения.

Затем обдайте сухофрукты кипятком. Эта процедура поможет избавиться от консервантов, которые часто используют при обработке сухофруктов, а также смыть маслянистую пленку, которой покрывают изюм, курагу и финики для придания товарного вида.

Приготовьте солевой раствор. Для этого растворите 2 столовые ложки поваренной соли в 2 литрах чистой воды. Замочите сухофрукты в этом растворе на 20 минут. Солевой раствор поможет удалить остатки загрязнений и потенциальные микроорганизмы. После замачивания тщательно промойте сухофрукты под проточной водой.

Как правильно подготовить орехи к употреблению?

Тщательно промойте орехи под проточной водой, чтобы удалить видимые загрязнения.

Замочите орехи в теплой воде на 1 час. Замачивание помогает размягчить орехи и удалить фитиновую кислоту, которая может препятствовать усвоению питательных веществ.

Снова промойте орехи под проточной водой, чтобы удалить остатки грязи и фитиновой кислоты.

Разложите орехи в один слой на противне и высушите их в духовке при температуре 60 градусов. Сушка поможет сохранить свежесть и хрустящую текстуру орехов.

Как отличить обработанные сухофрукты от натуральных?

Перед продажей сухофрукты часто обрабатывают диоксидом серы. Этот консервант позволяет сохранить привлекательный внешний вид и продлить срок годности продукта. Однако диоксид серы может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Обратите внимание на следующие признаки:

Цвет и блеск: Обработанные сухофрукты имеют яркий, насыщенный цвет и глянцевый блеск. Натуральные сухофрукты, как правило, имеют более блеклый, матовый оттенок. Текстура: Кожица обработанных сухофруктов часто гладкая и липкая на ощупь. Натуральные сухофрукты имеют сморщенную, не липкую поверхность, пишет stavropol.media.

Читайте также:

2 ложки сока под цветок – и шапки герани пышнее кудрей Пушкина: смешиваем и поливаем Как избавиться от страха и тревоги? Ответ еще 1000 лет назад знал мудрый Омар Хайям 1 горсть в лунку – и картофель размером с апельсин: богатый урожай гарантирован