Берем свеклу и 1 банку кукурузы — а в результате получаем очень вкусный салат: и на праздник, и на каждый день

Этот салат станет настоящей находкой для тех, кто ищет простые, но в то же время оригинальные и вкусные решения для обеда или ужина

Сочетание сладкой свеклы, сочной кукурузы и хрустящей пекинской капусты создаёт неповторимую гамму вкусов и текстур. А пикантная заправка с чесноком и горчицей придаёт блюду особую изюминку. Готовьтесь к тому, что этот салат исчезнет со стола в мгновение ока, и ваши близкие обязательно попросят добавки! Он идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню.

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт. Консервированная кукуруза - 1 банка Пекинская капуста - 120 граммов Петрушка - 3 веточки Нерафинированное подсолнечное масло - 3 столовые ложки Лимонный сок - 2 столовые ложки Чеснок - 2 зубчика Перец - 1 щепотка Соль - 1/2 чайной ложки (или по вкусу) Горчица неострая - 1 чайная ложка

Приготовление:

Подготовка свеклы: Тщательно вымойте свеклу. У вас есть два варианта: отварить её в течение 1,5 часов до мягкости или запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут (завернув каждую свеклу в фольгу). Готовую свеклу остудите и очистите от кожуры. Нарезка свеклы: Натрите свеклу на крупной тёрке или используйте тёрку для моркови по-корейски – так салат получится особенно красивым. Переложите натёртую свеклу в просторный салатник. Добавление кукурузы: Откройте банку консервированной кукурузы и тщательно слейте всю жидкость. Добавьте кукурузу к свекле. Подготовка капусты и зелени: Промойте и обсушите пекинскую капусту. Нашинкуйте её тонкими полосками и добавьте в салатник. Мелко нарежьте петрушку и отправьте её к остальным ингредиентам. Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте нерафинированное подсолнечное масло, свежевыжатый лимонный сок, измельчённый чеснок, соль, перец и горчицу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Заправка салата: Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались. Подача: Салат готов к подаче сразу после приготовления. Он особенно вкусный, когда немного настоится в холодильнике в течение 20-30 минут.

Советы:

Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного грецких орехов или обжаренных семян подсолнечника. Если вы не любите пекинскую капусту, её можно заменить белокочанной, предварительно тонко нашинковав и слегка помяв её руками, чтобы она стала мягче. Вместо петрушки можно использовать другую зелень по вашему вкусу, например, укроп или кинзу. Чтобы салат получился более диетическим, можно заменить подсолнечное масло оливковым, пишет krasnoyarskmedia.ru. Для пикантности добавьте немного острого перца чили. Приятного аппетита!

Читайте также:

Все, кто хранит купюры по 5000 рублей дома – россиян ждут неожиданные перемены в 1 марта 100 гр. в барабан — и махровые полотенца станут мягче пуха и нежнее облака: больше никакой «наждачной бумаги» Глоба назвала 2 знака зодиака, которые в 2025 устанут плакать от счастья: «Череда хороших новостей все не заканчивается»