Обычная пекинка и тертый сыр — а на выходе нежный и аппетитный салат «Лебединый пух»: рецепт

Этот салат с пекинской капустой покорит вас своим воздушным и деликатным вкусом! «Лебяжий пух» станет хитом на любом столе, будь то праздник или обычный ужин

Ингредиенты:

Пекинская капуста: 100 г (1/4 небольшого кочана) Твердый сыр: 80 г (например, «Российский» или «Гауда») Яйца куриные: 2 шт. Куриное филе: 250 г (1 большая грудка) Картофель: 2 шт. (среднего размера) Майонез: 50 г (2-3 ст. л.) Соль, перец: по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка: Отварите куриную грудку (20-25 минут после закипания в подсоленной воде), картофель и яйца вкрутую (10 минут). Остудите. Бульон из-под курицы можно использовать для супа.

2. Курица: Остывшее филе разберите на тонкие волокна. Это ключевой момент для нежной текстуры!

3. Слои:

1 слой: Натрите картофель на средней терке, выложите на блюдо, слегка смажьте майонезом (сеточкой). 2 слой: Равномерно распределите куриные волокна, сделайте легкую майонезную сеточку. 3 слой: Натрите яйца на средней терке, выложите поверх курицы, смажьте майонезом. 4 слой: Натрите сыр на крупной терке, покройте салат, сделайте майонезную сеточку.

4. Завершающий штрих: Мелко нашинкуйте пекинскую капусту и обильно посыпьте верх салата, создавая эффект «лебяжьего пуха».

5. Пропитка: Накройте салат пленкой и уберите в холодильник на 1 час (или дольше для более насыщенного вкуса).

6. Подача: Украсьте свежей зеленью (укроп, петрушка) или зернами граната.

Советы:

Подсаливайте и перчите каждый слой умеренно. Для пикантности добавьте чеснок, смешанный с майонезом. Для более легкого варианта используйте майонез с низким содержанием жира или частично замените его натуральным йогуртом. Попробуйте заменить курицу отварной говядиной или ветчиной. Для более нежной консистенции можно натереть все ингредиенты на мелкой терке.

Наслаждайтесь, «Лебяжий пух» обязательно станет вашим любимым салатом! Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои собственные уникальные версии, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

Цены за электричество резко изменятся с 1 марта – озвучены новые тарифы ЖКХ С 1 марта за установку таких фар сразу лишат прав – стоят почти у каждого водителя Трудовой стаж пересчитают: с 2025 года пенсии будут начисляться с применением новых правил