Рецепт «Наполеона» для тех, кто на диете: быстрая пропитка — уже через 12 часов у вас на столе

Для всех, кто следит за фигурой и обожает классический торт «Наполеон», у нас есть отличная новость!

Предлагаем вам диетический вариант этого всеми любимого десерта. Секрет рецепта – в использовании легких ингредиентов, которые позволяют торту быстро пропитаться. Уже через 12 часов вы сможете наслаждаться нежным и вкусным лакомством!

Ингредиенты для теста:

Мука — 200 г Йогурт натуральный (без сахара) — 100 г Масло растительное — 50 г Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — щепотка (на кончике ножа)

Ингредиенты для крема:

Творог нежирный — 300 г Молоко — 150 мл Крахмал кукурузный — 1 ст. л. Сахарозаменитель — по вкусу (или 1-2 ст. л. меда) Ванилин — 1 пакетик

Приготовление:

1. Приготовление теста
Начнем с теста. В просторной миске соединяем муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешиваем сухие ингредиенты. Добавляем яйцо, натуральный йогурт и растительное масло. Аккуратно замешиваем тесто. Важно добиться однородной консистенции. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки, буквально по одной столовой ложке, до тех пор, пока оно не станет эластичным и податливым. Заворачиваем готовое тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Это необходимо для того, чтобы тесто стало более послушным при раскатывании.

2. Раскатывание и выпечка
По истечении получаса достаем тесто из холодильника. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатываем его в тонкие коржи толщиной 2-3 мм. Чтобы коржи получились ровными и красивыми, можно использовать форму для торта в качестве трафарета или просто вырезать круги с помощью тарелки. Выкладываем коржи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 7-10 минут. Следите за тем, чтобы коржи приобрели приятный золотистый оттенок. Это значит, что они готовы. Даем коржам полностью остыть на решетке.

3. Приготовление крема
Пока коржи остывают, займемся приготовлением крема. В небольшой кастрюле нагреваем молоко на среднем огне, не доводя до кипения. В отдельной миске разводим кукурузный крахмал небольшим количеством холодного молока до образования однородной массы без комочков. Аккуратно вливаем разведенный крахмал в горячее молоко, постоянно помешивая. Продолжаем помешивать смесь на небольшом огне, пока она не загустеет до консистенции густого киселя. Снимаем кастрюлю с огня и даем немного остыть. Добавляем нежирный творог, сахарозаменитель (или мед) и ванилин. Тщательно перемешиваем все ингредиенты с помощью блендера или миксера до получения гладкой и однородной консистенции. Крем должен получиться нежным и воздушным.

4. Сборка торта
Когда коржи полностью остыли, приступаем к сборке торта. Начинаем с первого коржа, обильно смазываем его приготовленным кремом. Аккуратно выкладываем следующий корж поверх крема и снова наносим слой крема. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока не используем все коржи. Верхний корж также обильно смазываем кремом.

5. Пропитка
Готовый торт оставляем при комнатной температуре на 12 часов или убираем в холодильник для лучшего пропитывания. За это время крем полностью пропитает коржи, и торт станет мягким, нежным и невероятно вкусным. Благодаря легкому крему, наш диетический «Наполеон» получается воздушным и нежным, в отличие от классического варианта. Наслаждайтесь без вреда для фигуры, пишет sevastopolmedia.ru.

Читайте также:

Указ подписан — ждите «гостей»: с 17 февраля штраф 15 000 рублей в день для владельцев квартир с балконом Водители категории «В» смогут получить еще одни права без сдачи экзамена - потребуется лишь 1 справка Пенсия в марте придет на 2000 рублей меньше, чем в феврале и в январе - причины этого изменения