Вкусный салат со свеклой: домашних от него за уши не оттащить — простой и быстрый рецепт

Кулинарный блогер Оксана Пашко, славящаяся своими простыми и изысканными блюдами, поделилась секретом свекольного салата, который, по её словам, «домашних за уши не оттащишь»

Этот салат представляет собой универсальное и элегантное блюдо, идеально подходящее как для уютного семейного ужина, так и для торжественного мероприятия. Его простота приготовления обманчива: нежный, сладковатый привкус свеклы в сочетании с ярким ароматом золотистого лука создает подлинный кулинарный шедевр.

Вот что вам понадобится (на 2 порции):

Свекла (отварная или запеченная) — 2 средние корнеплода (примерно 300-400 г) Лук репчатый — 2 обычные головки Лимонная кислота (или лимонный сок) — 1 щепотка (или 1 столовая ложка, в зависимости от кислотности лимона и ваших предпочтений) Соль — 1/3 чайной ложки (или по вкусу) Чёрный перец молотый — по вкусу Растительное масло — для обжаривания лука (примерно 2-3 столовых ложки)

Этапы приготовления:

Подготовка свеклы: Этот шаг можно выполнить заранее. Свеклу необходимо отварить до полной готовности (около 40-60 минут в зависимости от размера) или запечь в духовке при температуре 180 градусов, пока она не станет мягкой (примерно 1-1, 5 часа). Остывшую свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной терке, а для более интересной текстуры воспользуйтесь теркой для корейских салатов — так ваш салат станет более оригинальным. Подготовка лука: Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Чем мельче будет нарезка, тем ярче раскроется его вкус в салате. Обжаривание лука: На сковороду влейте растительное масло и поставьте её на умеренный огонь. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до достижения золотистого оттенка. Будьте внимательны, чтобы не пережарить его, иначе он приобретёт горечь. Важно добиться красивого карамельного цвета и мягкой консистенции. Смешивание ингредиентов: Соедините обжаренный лук с натертой свеклой. Добавьте лимонную кислоту (или сок лимона) для создания лёгкой кислинки, которая идеально сбалансирует сладость свеклы. Приправьте солью и перцем по вкусу, тщательно перемешайте все составляющие. Подача: Дайте салату немного настояться (10-15 минут), чтобы вкусы напитались друг от друга. Серверуйте его на стол, украсив свежей зеленью — укропом или петрушкой.

Этот простой, но невероятно аппетитный салат из свеклы станет великолепным дополнением к вашему столу и принесет удовольствие всем членам семьи. Попробуйте следовать рецепту Оксаны Пашко и убедитесь в этом сами, пишет krasnoyarskmedia.ru.

Читайте также:

Указ подписали: с 13 февраля штраф 1500 рублей в сутки для собственников квартир с газовой плитой Россиян ожидает «облом» на 8 марта и последующая отмена праздников: поступила свежая информация по календарю в 2025 году Теперь это запрещено. Пожилых людей, доживших до 70 лет, ждет сюрприз с 1 марта