Про духовку и думать забыл: готовлю обалденный «Шоколадный пух» в микроволновке — нежный корж за 7 минут, внутри малиновая кислинка

Шоколадный торт с малиной в микроволновке за 7 минут

Когда хочется домашнего торта, а возиться с духовкой нет желания, выручает простой рецепт в микроволновке. Корж получается высоким и мягким, а сметанный крем, кофе и малина превращают его в нежный десерт с приятной кислинкой.

Шоколадный корж за 7 минут

Понадобятся:

яйца — 4 шт.; мука — 8 ст. л.; сахар — 8 ст. л.; молоко — 8 ст. л.; растительное масло — 8 ст. л.; какао — 2 ст. л.; разрыхлитель — 1 ч. л.; ванильный сахар — 1 ч. л.; соль — щепотка.

Яйца смешивают с сахаром, добавляют молоко и масло. Вмешивают муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар. Тесто переливают в подходящую для микроволновки форму диаметром около 20 см.

Готовят 7 минут при мощности 700 Вт. Проверяют готовность шпажкой, при необходимости добавляют ещё 30–60 секунд. Корж полностью остужают.

Крем и малиновая прослойка

Для крема смешивают 500 г сметаны жирностью от 20% и треть банки сгущённого молока. Малину подготавливают, а кофе заваривают и остужают.

Бисквит разрезают на три пласта. Каждый пропитывают кофе, смазывают кремом и распределяют малину. Последний корж покрывают оставшейся массой.

Собираем «Шоколадный пух»

Бока торта обсыпают бисквитной крошкой, верх украшают тёртым шоколадом и ягодами. Десерт убирают в холодильник минимум на 3–4 часа.

Маленькая хитрость: если малина замороженная, её предварительно размораживают и сливают лишний сок, иначе крем может стать водянистым.

Получается нежный шоколадный торт с воздушными коржами, сливочной прослойкой и яркой ягодной кислинкой. И духовка совершенно не нужна.