300 г вафельных трубочек + обалденный крем со сгущёнкой: собираю торт «Карамельный улей» без выпечки за 5 минут — хрустящая башня к чаю

Как приготовить торт Карамельный улей из вафельных трубочек

Когда хочется чего-нибудь вкусного к чаю, а возиться с тестом и духовкой совершенно не хочется, выручает необычный десерт из готовых вафельных трубочек. Из них собирают целую хрустящую башню с карамельным кремом и орехами. Выглядит празднично, а на приготовление уходит всего несколько минут.

Ингредиенты вафельные трубочки — 300 г; сметана жирностью 25% — 400 г; варёная сгущёнка — 180 г; грецкие орехи — 50 г; шоколад — 30 г. Крем превращает трубочки в нежный десерт

В глубокой миске соединяют сметану и варёную сгущёнку. Массу тщательно перемешивают венчиком до однородной консистенции. Крем получается густым, с выраженным сливочно-карамельным вкусом.

Грецкие орехи измельчают ножом или скалкой, но не превращают в мелкую пыль: небольшие кусочки приятнее похрустывают в готовом десерте. Шоколад натирают на крупной тёрке.

Собираем карамельный улей

Каждую вафельную трубочку быстро обмакивают в крем и выкладывают на плоское блюдо плотными рядами. Следующий слой располагают немного уже предыдущего, постепенно формируя пирамиду или аккуратную поленницу.

Между слоями распределяют измельчённые орехи. Оставшимся кремом покрывают верх и бока торта, а затем посыпают шоколадной стружкой.

Готовый десерт убирают в холодильник на 2–3 часа. За это время крем стабилизируется, а трубочки немного пропитаются и станут нежнее.

Маленькая хитрость: если хочется сохранить выраженный хруст, не замачивайте трубочки в креме надолго. Достаточно быстро окунуть каждую перед сборкой. Так у торта останется интересный контраст нежной карамельной прослойки и вафельной текстуры.