Пихаю бананы в пластиковую бутылку — утром режу «шоколадный рулет» как колбасу: на срезе — банановые солнышки в тёмном бархате

Шоколадный десерт с бананами в пластиковой бутылке без выпечки

На вид — настоящий шоколадный рулет из кондитерской, а готовится из простых продуктов без духовки. Особенно эффектно он выглядит в разрезе: внутри тёмной нежной массы прячутся целые кружочки бананов. Десерт удобно приготовить вечером, чтобы утром нарезать к чаю красивые порционные кусочки.

Что понадобится для шоколадного рулета Бананы — 3–4 шт.; Сметана — 500 г; Сахар — 100 г; Какао — 3 ст. л.; Желатин — 20 г; Вода — 100 мл; Ванилин — по вкусу.

Для формы понадобится чистая пластиковая бутылка объёмом 1,5 л с широким корпусом.

Готовим нежную шоколадную основу

Желатин заливают холодной водой и оставляют набухать согласно инструкции на упаковке. Затем осторожно прогревают до полного растворения, не доводя до кипения.

Сметану соединяют с сахаром, ванилином и какао. Перемешивают венчиком или миксером, чтобы масса стала однородной. Немного остывший растворённый желатин тонкой струйкой вливают в сметанную смесь, постоянно помешивая.

Бананы прячем в бутылку

У пластиковой бутылки срезают верхнюю часть, чтобы получилось удобное широкое отверстие. Бананы очищают от кожуры и устанавливают внутрь вертикально, вплотную друг к другу.

Осторожно заливают шоколадно-сметанную массу, чтобы она заполнила промежутки между фруктами. Бутылку слегка встряхивают, помогая крему равномерно распределиться.

Ночь в холодильнике — и десерт готов

Заготовку накрывают пищевой плёнкой и убирают в холодильник на 6–8 часов, лучше на всю ночь. За это время желатин застынет, и шоколадная масса превратится в плотный нежный десерт.

Перед подачей пластик аккуратно разрезают ножницами и освобождают рулет. Нарезают его острым ножом на кружочки толщиной около 2 см.

На каждом кусочке видны яркие банановые сердцевинки в шоколадной оболочке. Получается необычное угощение, которое эффектно смотрится на праздничном столе и отлично подходит к чашке кофе или чая.