Леплю по 50 штук — и всё равно не хватает: обалденные «Ёлочки» на Новый год-2027 — гости сметают раньше оливье

Как приготовить новогоднюю закуску «Ёлочки» с копчёной курицей

На новогоднем столе эти закуски выглядят как маленькие нарядные ёлочки, будто сошедшие с зимней открытки. А внутри скрывается нежная сырно-мясная начинка с чесночной ноткой. Готовятся они без духовки, а благодаря яркому оформлению исчезают с тарелки быстрее многих привычных угощений.

Ингредиенты для праздничных ёлочек Копчёная курица — 300 г; Творожный сыр — 300 г; Яйца — 3 шт.; Чеснок — 1–2 зубчика; Свежий укроп — 2 пучка; Круглые солёные крекеры — 40–50 шт.; Зёрна граната — для украшения. Нежная начинка с копчёной ноткой

Копчёную курицу нарезают очень мелкими кусочками. Яйца предварительно отваривают вкрутую, остужают и натирают на мелкой тёрке. Соединяют их с творожным сыром, добавляют измельчённый чеснок и тщательно перемешивают до однородности.

Масса должна получиться достаточно плотной, чтобы держать форму. Если она слишком мягкая, её убирают в холодильник на 20–30 минут.

Укроп мелко рубят и пересыпают на широкую плоскую тарелку. Из сырно-мясной смеси формируют небольшие конусы, напоминающие ёлочки, и аккуратно обваливают их в зелени со всех сторон.

Собираем закуску к Новому году

Каждую заготовку устанавливают на круглый крекер и слегка прижимают, чтобы она держалась устойчиво. Зёрна граната распределяют по поверхности, имитируя красные новогодние игрушки.

Готовые ёлочки выкладывают на большое плоское блюдо. До подачи закуску хранят в холодильнике, а крекеры лучше использовать непосредственно перед сервировкой, чтобы они сохранили хрусткость.

Из указанного количества продуктов получится примерно 40–50 небольших порций — как раз для праздничного стола, где хочется удивить гостей не только вкусом, но и эффектной подачей.