Оливье и «Шуба», подвиньтесь: на Новый год-2027 готовлю салат «Сугробы» — белоснежный король праздничного стола с шикарной начинкой

Как приготовить новогодний салат «Сугробы» с курицей и сыром

На Новый год 2027 привычные салаты можно дополнить необычным блюдом, которое выглядит словно маленькие заснеженные холмы. «Сугробы» привлекают внимание белоснежной верхушкой, а под ней скрываются сочные слои сытной начинки. Особенно интересна верхняя часть салата, благодаря которой и получается такой праздничный вид.

Ингредиенты для салата «Сугробы»

На 4 порции понадобятся:

Куриное филе — 250 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца — 4 шт.; Твёрдый сыр светлого цвета — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Майонез — 150 г; Соль — по вкусу. Сочная начинка и нежные слои

Картофель и морковь отваривают до мягкости, остужают и очищают. Куриное филе готовят отдельно в подсоленной воде, после чего нарезают небольшими кусочками.

Овощи натирают на крупной тёрке. На плоское блюдо сначала выкладывают картофель, распределяют немного майонеза, затем добавляют морковь и снова делают тонкую прослойку соуса.

Следом размещают курицу, равномерно распределяя мясо по всей поверхности. Сверху наносят ещё немного майонеза.

Как сделать белоснежные сугробы

Главная изюминка блюда — фаршированные яйца. Их отваривают вкрутую, очищают и разрезают пополам. Желтки вынимают, растирают вилкой, соединяют с измельчённым чесноком и небольшим количеством майонеза.

Полученной нежной массой наполняют белковые половинки. Затем размещают их поверх курицы начинкой вниз, формируя выпуклые снежные холмики.

Яйца слегка покрывают майонезом и обильно посыпают мелко натёртым сыром. Именно сыр создаёт пушистую белоснежную поверхность, напоминающую настоящие сугробы.

Перед подачей салат желательно выдержать в холодильнике 1–2 часа, чтобы слои пропитались. Для особенно красивого оформления выбирают светлый сыр и натирают его непосредственно перед украшением.