350 г зефира + обалденный сметанный крем: собираю торт «Розовое облако» без выпечки — к чаю целый фруктовый замок

Торт Розовое облако из зефира со сметаной и фруктами без выпечки

Никаких бисквитов, муки и долгого ожидания у духовки! Из 350 г розового зефира получается настоящий фруктовый замок с нежными сливочными прослойками. Торт «Розовое облако» собирают за считаные минуты, а выглядит он как праздничный десерт из кондитерской.

Ингредиенты Розовый зефир — 350 г; Сметана 30% — 300 г; Бананы — 250 г; Киви — 230 г; Сахар — 75 г; Грецкие орехи — 40 г; Шоколад — 30 г. Нежный сметанный крем

Холодную густую сметану соединяют с сахаром и взбивают до его растворения. Крем на полчаса убирают в холодильник.

Зефир разделяют на половинки и нарезают тонкими пластинками. Фигурные верхушки сохраняют для украшения. Бананы режут кружочками, киви — небольшими ломтиками.

Сборка «Розового облака»

На плоское блюдо выкладывают зефирный слой, поверх распределяют часть киви и несколько ложек крема.

Следующий ярус делают из зефира и банановых кружочков. Затем повторяют слои, чередуя фрукты со сметанной прослойкой.

Верх оформляют красивыми половинками зефира, а промежутки заполняют оставшимся кремом.

Украшение фруктового замка

Собранный торт отправляют в холодильник на 40–60 минут. За это время зефир становится мягче, а десерт приобретает нежную текстуру.

Перед подачей поверхность украшают измельчёнными орехами и тонкими струйками растопленного шоколада.

Получается нарядное лакомство с воздушной сладостью, фруктовой свежестью и приятной кислинкой. Отличный вариант, когда хочется удивить гостей без выпечки, сообщает russianfood.com.