Про духовку и думать забыл: готовлю нежный «Шоколадный пух» в микроволновке — корж за 7 минут, внутри малиновая кислинка

Шоколадный пух: торт в микроволновке за 7 минут с малиной

Для этого торта не понадобится духовка, а тесто можно замешать обычным венчиком. Всего за 7 минут в микроволновке получается высокий шоколадный корж, который легко разделить на три пласта. Нежный крем со сгущёнкой, кофейная пропитка и кисловатая малина превращают его в настоящий «Шоколадный пух».

Что понадобится

Для коржа:

Яйца — 4 шт.; Мука — 8 ст. ложек; Сахар — 8 ст. ложек; Молоко — 8 ст. ложек; Растительное масло — 8 ст. ложек; Какао — 2 ст. ложки; Разрыхлитель — 1 ч. ложка; Ванильный сахар — 1 ч. ложка; Соль — щепотка.

Для крема и прослойки:

Сметана от 20% — 500 г; Сгущённое молоко — ⅓ банки; Малина — по вкусу; Остывший заварной кофе — для пропитки.

Для украшения пригодятся шоколад и несколько ягод.

Шоколадный корж за 7 минут

Яйца соединяют с сахаром и солью, размешивают венчиком. Вливают молоко и масло, добавляют ванильный сахар. Затем постепенно вмешивают муку, какао и разрыхлитель.

Масса должна получиться однородной, по густоте напоминающей жидкую сметану. Её переливают в форму диаметром около 20 см, подходящую для микроволновки.

Корж готовят 7 минут при мощности 700 Вт. Если середина осталась влажной, добавляют время короткими промежутками. Готовый бисквит полностью остужают.

Нежный крем с малиновой кислинкой

Сметану смешивают со сгущёнкой до однородности и убирают в холодильник. Сильно взбивать нежирную сметану не нужно, иначе крем может стать жидким.

Остывший бисквит разрезают на три коржа. Если сверху образовалась выпуклая шапочка, её срезают и измельчают для украшения.

Первый пласт пропитывают охлаждённым кофе, покрывают кремом и посыпают кусочками малины. Аналогично оформляют второй, затем накрывают третьим коржом, который также пропитывают.

Последний штрих

Оставшийся крем распределяют по верху и бокам торта. Боковые стороны украшают бисквитной крошкой, а верх — тёртым шоколадом и ягодами.

Готовый «Шоколадный пух» охлаждают в холодильнике, чтобы прослойки пропитались и лучше держали форму.

Получается мягкий шоколадный красавец с воздушными коржами, сливочной нежностью и приятной малиновой кислинкой. И всё это без включения духовки.