Вместо тазика «Шубы» — букет алых роз: кручу нежную закуску с селёдкой — рулончики на столе смотрятся на миллион

Как приготовить закуску розочки из свёклы с селёдкой вместо Шубы

Привычную селёдку под шубой можно подать так, что гости не сразу узнают любимый салат. Вместо тяжёлой слоёной горки на тарелке распускаются ярко-бордовые розочки с нежной начинкой. Внутри всё те же знакомые продукты, а выглядит закуска словно из праздничного ресторана.

Что понадобится Крупная свёкла — 1 шт.; Филе слабосолёной сельди — 200 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Майонез — 3 ст. ложки; Соль и свежая зелень — по вкусу. Как превратить свёклу в алые лепестки

Свёклу, морковь и картофель отваривают до мягкости. Яйца готовят вкрутую, после чего все продукты остужают и очищают.

Картофель, морковь и яйца измельчают на мелкой тёрке. Добавляют майонез, при необходимости немного соли и перемешивают до получения нежной массы.

Сельдь нарезают узкими полосками. Остывшую свёклу превращают в максимально тонкие широкие ломтики с помощью острого ножа или овощерезки. Важно, чтобы они легко сгибались и не ломались.

Собираем букет вместо обычной «Шубы»

На свекольный ломтик кладут немного овощной начинки, сверху размещают полоску сельди. Заготовку осторожно сворачивают рулетиком, а верхние края слегка отгибают наружу.

Чтобы розочки выглядели пышнее, вокруг середины можно обернуть ещё один тонкий свекольный ломтик. Получатся дополнительные лепестки.

Готовые цветы устанавливают на блюдо срезом вниз и украшают веточками укропа или петрушки.

Перед подачей закуску ненадолго убирают в холодильник. Сочная свёкла, нежная картофельно-яичная начинка и солоноватая сельдь создают знакомый вкус, но в совершенно новом оформлении.

Вместо большой салатницы на столе появляется целый букет съедобных роз — красивый, яркий и удивительно простой в приготовлении, сообщает leplants.ru.