Оливье можно испортить одной банкой горошка: Роскачество проверило бренды и назвало лучшие — запомните список

Лучший консервированный зелёный горошек

Даже идеально приготовленный оливье можно испортить неудачным горошком. Слишком твёрдые зёрна, неоднородная консистенция или избыток жидкости способны заметно изменить вкус любимого салата.

В исследовании Роскачества эксперты проверили продукцию 20 торговых марок по 443 показателям. Результаты показали, какие консервы заслуживают особого внимания.

Какие марки признали лучшими

Восемь торговых марок получили максимальную оценку — 5 баллов из 5:

«Бондюэль»; «ВкусВилл»; «Дядя Ваня»; «Кормилица»; «6 соток»; «Фрау Марта»; Eko; Globus.

Продукция этих производителей соответствует не только обязательным требованиям, но и более строгим стандартам Роскачества.

В банках оказалось достаточно горошка, а его качество, консистенция и другие характеристики отвечали установленным критериям.

Все восемь марок претендуют на российский Знак качества.

Какие ещё бренды проверяли

Помимо лидеров, эксперты исследовали горошек Greenola, Green Ray, Heinz и «Кубаночка».

Эти четыре марки соответствовали обязательным требованиям, однако уступили лидерам из-за неоднородного размера горошин.

Также в исследовании участвовали:

«Ашан»; «Знак заботы»; «Лента»; «Маркет»; «Овощ в помощь»; «Юнона»; Global Village; «О'кей Daily».

В продукции этих восьми марок выявили различные нарушения обязательных требований к качеству или упаковке.

Например, в некоторых банках оказалось меньше горошка, чем положено. В других обнаружили неоднородные зёрна, слишком мутную заливку или недостатки консистенции.

При этом опасных микроорганизмов, запрещённых консервантов и красителей эксперты не обнаружили ни в одном образце.

Как выбрать хороший горошек для оливье

Для салата лучше выбирать консервы из молодых горошин мозговых сортов. Они отличаются нежной консистенцией и приятным сладковатым вкусом.

Хороший горошек должен быть примерно одинакового размера, мягким, но сохраняющим форму.

Особое внимание стоит уделить составу. Для классических консервов достаточно горошка, воды, соли и сахара.

По результатам исследования наиболее уверенный выбор для оливье — восемь марок, получивших максимальные оценки. Такой горошек поможет сохранить привычный вкус салата и не испортит его жёсткими зёрнами или неудачной консистенцией, пишет rskrf.ru.

Материал носит информационный характер и не является рекламой или антирекламой товаров и магазинов.