Картошка «спит» до самой весны: кладу в каждый ящик по 1 пахучей веточке — клубни остаются крепкими, без длинных ростков

Хранение картофеля зимой с сушёной мятой

Картофель может начать прорастать задолго до весны. Сначала появляются небольшие белые глазки, затем вытягиваются длинные ростки, а сами клубни постепенно теряют упругость и сморщиваются.

Опытные дачники используют простой приём с ароматной травой. В каждый ящик с картошкой кладут веточку сушёной мяты. Этот способ не требует затрат, а сама трава часто растёт прямо на участке.

Почему картофель не любит мятный аромат

Секрет заключается в эфирных маслах, которые содержатся в листьях и стеблях мяты. Некоторые их компоненты способны замедлять развитие ростков у картофеля.

Главное преимущество такого приёма — простота. Картофель не нужно опрыскивать или обрабатывать специальными растворами.

Как правильно раскладывать мяту по ящикам

Лучше всего использовать веточки с листьями, заготовленные заранее. Их сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте, пока стебли и листья полностью не избавятся от влаги.

Дальше всё просто:

Переберите картофель, уберите повреждённые, мягкие и подгнившие клубни; Возьмите чистый деревянный или пластиковый ящик с отверстиями для вентиляции; Положите на дно одну сухую веточку мяты; Насыпьте картофель, а между слоями при желании добавьте ещё несколько небольших веточек; Уберите ящик в тёмное прохладное место.

Использовать свежую, влажную мяту не стоит. Растительные остатки могут заплесневеть и создать дополнительные проблемы при хранении.

При какой температуре картофель дольше остаётся крепким

Чтобы клубни не спешили выпускать ростки, желательно поддерживать температуру примерно 4… 6 °C.

В помещении должно быть темно, поскольку на свету картофель зеленеет. Оптимальная относительная влажность воздуха — около 90–95%, но без конденсата на клубнях.

Не менее важна вентиляция. В плотно закрытых ёмкостях картофель быстрее портится, поэтому ящики с отверстиями подходят лучше.

Раз в две-три недели запасы полезно осматривать и убирать клубни с признаками гнили.

В сочетании с прохладой, темнотой и регулярной проверкой запасов мята помогает сохранить картофель плотным и пригодным для приготовления любимых блюд до самой весны, пишет kinoafisha.info.