24 печенья + обалденный крем: собираю торт «Творожный домик» без выпечки за 15 минут — к чаю целая шоколадная избушка

Как приготовить торт Творожный домик из печенья без выпечки

Для «Творожного домика» достаточно 24 печений и густого творожного крема: их раскладывают прямоугольником, сворачивают в треугольную «избушку» и покрывают шоколадом. На сборку уходит около 15 минут, а после охлаждения печенье становится мягким и пропитывается кремом.

Что понадобится для торта Печенье квадратное или прямоугольное — 24 шт. Творог — 500 г Сливочное масло — 120 г Сахарная пудра — 100 г Ванильный сахар — 1 ч. ложка Какао — 2 ст. ложки Молоко — 100 мл Шоколад — 100 г Сливочное масло для глазури — 30 г

Творог пробивают до гладкости, соединяют с размягчённым маслом, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Половину крема оставляют светлой, во вторую вмешивают какао.

24 печенья складывают в один пласт

На стол расстилают пищевую плёнку. Печенье быстро окунают в молоко и выкладывают ровно в 3 ряда по 8 штук — получится прямоугольник из всех 24 печений.

Сверху распределяют сначала шоколадный, затем светлый творожный крем, оставляя более толстую полоску начинки вдоль среднего ряда.

Практический нюанс: печенье в молоке не держат долго, иначе оно размокнет ещё до сборки и домик будет сложно сложить.

За 15 минут получается настоящая избушка

Края плёнки поднимают с двух сторон, одновременно сводя боковые ряды печенья над серединой. Получается длинный треугольный «домик». Форму слегка прижимают через плёнку и убирают в холодильник.

Шоколад растапливают с 30 г сливочного масла и покрывают охлаждённую поверхность. Лучше дать торту постоять несколько часов: крем пропитает печенье, срез станет ровным, а внутри получится мягкая творожная начинка.

Так из 24 обычных печений за четверть часа собирается целая шоколадная избушка — без коржей, духовки и долгого замеса.