Беру 2 варёных яйца и сырое: ленивые пирожки с луком готовлю за 15 минут — лёгкие и очень вкусные

Когда хочется пирожков с яйцом и зелёным луком, а возиться с тестом совсем нет желания, выручает этот ленивый вариант. Начинку здесь не прячут внутрь: все продукты сразу соединяют в одной миске, а затем формируют небольшие лепёшки.

Что понадобится 2 варёных яйца; 1 сырое яйцо; 100 г творога; 50 г твёрдого сыра; 20 г рисовой или пшеничной муки; небольшой пучок зелёного лука; соль по вкусу; немного растительного масла для жарки. Готовим за несколько минут

Варёные яйца нарежьте небольшими кубиками. Зелёный лук мелко порубите, а сыр натрите на тёрке.

Сложите всё в миску, добавьте творог, сырое яйцо, муку и немного соли. Хорошо перемешайте. Масса должна получиться достаточно густой, чтобы из неё можно было сформировать пирожки руками.

Ладони слегка смочите водой и сделайте 6 небольших толстеньких заготовок.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите пирожки и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Затем переверните, уменьшите нагрев, накройте крышкой и готовьте ещё 2–3 минуты.

Внутри они остаются мягкими и нежными, а сверху появляется румяная корочка. Особенно хорошо такие пирожки подавать сразу со сковороды — со сметаной или густым натуральным йогуртом, пишет Popcornnews.